Matbakh Al Ahlam

فرينة (طحين او دقيق) • ملح • زبدة باردة مقطعة مربعات • زيت • سكر ناعم • حليب سائل • صفار بيضة • فانيليا

سميد متوسط • ونصف سكر • فانيليا (مكون سري يعطي بنة هايلة) • ملح • خميرة الحلويات • لبن • زيت • ماء الزهر (هدا هو المكون الرئيسي لازم نوعية جيدة) • كاوكاو للتزيين ان توفر • سكر • ماء • صغيرة ليمون •

بقايا من الجينواز اونحضر جينواز تجدون الوصفة ضمن وصفاتي • سيرو : • سكر • كوس ماء • الكريمة: • بودرة الشونتتي • حليب بارد جداً • الناباج: • عصير نصف حبة ليمون • سكر • ماء • التزيين: فواكه حسب الموجود

بياض بيض (76 غ) • سكر عادي • ملح • فانيلا • السكر ضعف وزن البياض

عجين مورق (الوصفة ضمن وصفاتي) • صلصة الطماطم • طماطم • ثوم • بصل • ورقات رند (غار) • هريسة و ملعقة صغيرة طماطم علب • جبن • جبن مبشور • تونة • فلفل حلو • زيتون اسود •

فرينة (طحين او دقيق) • خل • زيت • ملح • ماء • زبدة التوريق

الجينواز • بيضات • سكر • فرينة (طحين او دقيق) (طحين او دقيق) • فانيلا • خميرة الحلويات • ملح • الكريمة • غبرة الشانتيه • حليب بارد جداً • ياغورت كريم كراميل • التزيين •

الجينواز • بيضات • سكر • فرينة (طحين او دقيق) • خميرة الحلويات • الكريمة • غبرة الشانتيه • حليب بارد • التزيين • حلوة ملونة(10 دج) • حلوة قوفريط (بسكويت)بالشوكولاته (10 دج) • فراولة •

دقيق (كاس 300 ملل) • ونصف ماء • خميرة الخبز • سكر • خل • زيت • ملح حسب الحاجة • فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة • سانوج (حبة البركة او حبة السودا)

سلق • طماطم • سنات ثوم • بيض • جبن • زيت

كبار باذنجان • فلفل حلو • فلفلات حارين(ادا كان حار ندير 2 فقط) • حبةةطماطم كبيرة • سنات ثوم • زيت زيتون • ملح فلفل اسو دقيقة • خل

العجينة : • زبدة • سكر ناعم • نشاء • ملح • بيض • فانيليا، فرينة (طحين او دقيق) (طحين او دقيق) • الحشو: • شوكولاته للطلاء • توفيا كراميل • شوكولاتة

دشيشة (شوربة الشعير) مرمز • خردل • فول اخضر • ثوم كبير • طماطم كبار • دبشة (كزبرة) • قارص اوليمونة • بوفجوخ او 5 فلفلات حاريين • ملح حسب الرغبة • زيتون للتزيين • وطماطم مصبرة • الفتات او الرقاق (الوصفة تجدونها ضمن وصفاتي

دقيق • ملح (حسب الرغبة) • ماء للعجن • زيت لفتح العجين

الجينواز • بيض • سكر • فرينة (طحين او دقيق) • فانيلا • ملح • الكريمة • بودرة شانتيه • حليب بارد • التزيين • شوكولاته 100غ • حلقومة حمراء على شكل قلب •

دقيق (كاس 300ملل) • ماء دافئ • خميرة الخبز • سكر • خل • فرينة (طحين او دقيق) • ياغورت طبيعي • زيت • سانوج (حبة البركة او حبة السودا)

زبدة • زيت(كاس 250 ملل) • حليب • + 2/3 الكاس سكر • نشاء • بشور 2 حبات ليمون • بيض اذا كانو كبار ديرو 4 حبات • سكر فانيلا • خميرة الحلويات • كوؤس مملوءة جيداً فرينة (طحين او دقيق) حوالي من 850 الى 900غ • ملح

سميد متوسط (كيلو) • تمر غرس منزع النواة (900غ) • ملح • زبدة ستار 250غ • حليب

الكيك: • بيض • سكر • حليب • زيت • فرينة (طحين او دقيق) • كاكاو بني • خميرة الحلويات10غ • الطبقة الثانية • حيب • نسكافيه • فلا ن كراميل 100غ •

دقيق (كاس 300ملم) • ملح • ماء للعجن • روس فلفل حار • طماطم كبار • دبشة او كسبر • بوفجوخ(اذا كان الفلفل ماشي حار) • زيت الزيتون • طماطم مصبرة • كسبر مرحي