ikan bawal (bersihkan, lalu goreng) • Jeruk nipis • Serai 1 batang (geprek) • Daun jeruk 2 lembar (sobek-sobek) • Daun salam • Lengkuas 1 sentimeter (digeprek) • cabai merah, dipotong-potong • Santan • daun singkong, siangi lalu rebus • gula pasir • Bumbu Halus: • Bawang merah •