Μαρία Δασκαλάκη

μακαρόνια χοντρά Νο 2 • κιμά • έτοιμη μπεσαμέλ • κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο • ντοματάκι κονκασέ • ντοματοπελτέ • αυγά • κεφαλοτύρι τριμμένο • Αλάτι • Πιπέρι • ελαιόλαδο • βούτυρο

φασόλια γίγαντες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • καρότο κομμένο ροδέλες • τοματοπελτέ • ελαιόλαδο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη

τοματοπελτέ • μουστάρδα • καυτερή πιπεριά • σκόρδου • ξύδι • ρίγανη • ελαιόλαδο • φέτα • πιπεριά Φλωρίνης στο βαζάκι • Αλάτι και πιπέρι

κιμά μοσχαρίσιο • κιμά χοιρινό η αρνίσιο • αυγό • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • φρυγανιά τριμμένη • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ξερό • ρίγανη • κύμινο • σκόρδου λιωμένη • κοφτή αλάτι • κοφτή πιπέρι

πατάτες • μπέικον • ξερό κρεμμύδι κόκκινο • Ελαιόλαδο για σοτάρισμα • γάλα πλήρες • αυγά • γραβιέρα τριμμένη • τυρί φέτα • μοσχοκάρυδο • ρίγανη • θυμάρι • Αλάτι •

Πίτες για σουβλάκι • βούτυρο • κέτσαπ • Κασέρια τριμμένα • Αλλαντικά πχ. ζαμπόν, σαλάμι αέρος κομμένα σε μικρά κομμάτια, μπέικον • Πιπεριές πράσινες κομμένες μικρά κομματάκια • ντομάτα κομμένη λεπτές φετούλες • ρίγανη

μπισκότα πτι μπερ • τυρί κρέμα μαλακό τύπου philadelphia • γιαούρτι • ζάχαρη • μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο • εκχύλισμα βανίλιας • μαρμελάδα φράουλα • φράουλες φρέσκιες κομμένες σε φέτες

μοσχαράκι, ποντίκι • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • συσκ. χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο • κρασί κόκκινο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ζάχαρη • μπαχάρι • δαφνόφυλλα • ελαιόλαδο • κανέλας προαιρετικα

αλεύρι • αυγό • γιαούρτι • ηλιέλαιο • βούτυρο λιωμένο • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • κεφαλοτύρι ή πεκορίνο τριμμένο προαιρετικά • φέτα και μυζήθρα τριμμένη • κρόκος αυγού για επάλειψη • σουσάμι

πατάτες μέτριες καθαρισμένες κομμένες σε κυβάκια ή ροδέλες • γκούντα τριμμένο • μανιτάρια φρέσκα κομμένα φετούλες ή 1 κονσέρβα μανιταριών • αυγό • κρέμα γάλακτος • γάλα φρέσκο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη προαιρετικά • βούτυρο για το ταψί

αλεύρι για κάθε χρήση • ξηρή μαγιά • χλιαρό νερό • ελαιόλαδο • αλάτι • λάδι για τηγάνισμα • φέτα τριμμένη • πιπεριές πράσινες γλυκές κέρατο ψιλοκομμένες • ντομάτα ψιλοκομμένη και καλά στραγγισμένη

βούτυρο • ζάχαρη • αυγά • φαρίνα • γάλα • Βανίλια η ξύσμα πορτοκαλιού • Ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

σφολιάτα ξεπαγωμένη • ζαμπόν • κασέρι γκούντα • φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες ή 1 κονσέρβα μανιταριών • ντομάτα κομμένη λεπτές φέτες • κρέμα γάλακτος (200 ml) • αυγά • αυγό χτυπημένο για το άλειμμα της πίτας • σουσάμι (προαιρετικά) • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

σπαγγέτι νο.6 ολικής • ντοματίνια • κατσικίσιο τυρί • ελαιόλαδο • ζωμό κότας διαλυμένος σε 4 κούπες ζεστό νερό • γλυκιά πάπρικα • πιπέρι • θυμάρι ή ρίγανη • αλάτι αν χρειαστεί

πέννες τρικολόρε • ζωμό κότας • σκόρδου ψιλοκομμένες • Αλάτι • Πιπέρι • ελαιόλαδο • κρέμα γάλακτος • gouda τριμμένο • cheddar τριμμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο ή φυλλαράκια για το σερβίρισμα

αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν πάουντερ • ελαιόλαδο • γάλα σε θερμοκρασία δωματιου • αυγό • αλάτι • κασέρι τριμμένο • γκούντα τριμμένο • έμενταλ τριμμένο • μπέικον κομμένες τετραγωνάκια • ζαμπόν κομμένες τετραγωνάκια • λεπτές ροδέλες ντομάτας •

καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα ροδελίτσες • καλαμποκάλευρο • Αλάτι • ηλιέλαιο για το τηγάνι

χταπόδι • κρεμμύδια ξερά κομμένα σε χοντρές ροδέλες • σκόρδου • ντομάτακι κονκασέ • τοματοπελτε • κρασί κόκκινο • ελαιόλαδο • ζάχαρη • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη • μπαχάρι •

ψαροκροκέτες • μαγιονέζα • κάπαρη • αγγουράκι τουρσί • κρεμμύδι • μουστάρδα • μαϊντανό

αυγά • φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες • κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη • ντομάτα περασμένη στον τρίφτη • Φέτα • Αλάτι και πιπέρι • Ρίγανη • Ελαιόλαδο