Autchariya Thowsakul

น้ำต้มสุก • พริกสด • น้ำส้มสายชู • น้ำกระเทียมดอง • กระเทียมสับ • เกลือ • น้ำตาลทราย • ซีอิ้๊วดำ

🐟“ ส่วนผสมเนื้อปลาทูฟู ” • (300 กรัม) • เกร็ดขนมปังกรอบ • (40 กรัม) • แป้งทอดกรอบ • (50 กรัม) • (200 กรัม) • น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด) • (3ลิตร) • ใบตองสำหรับย่างปลา • มะม่วงเปรี้ยวสับ • (2 กำมือ)/(1ลูก) •

ปลาดุก1ตัว • พริกหอม • หอมแดง • กระเทียม • มะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำตาลกรวด • น้ำต้มสุก • ฟรอยด์ห่ออาหาร

กระเทียม • พริกหอม สีเขียว • พริกขี้หนู สีแดง • น้ำต้มสุก • น้ำมะนาวคั้นสด • น้ำตาลปี๊บ • เกลือ • ผักชีทั้งต้น • รากผักชี

กุ้งลายเสือ 500 g. (Size.กลาง 3-4ตัว) • หอยเชลล์สด • พริกแกงคั่วใต้ (สีแดง) • กะทิสด (หัวกะทิ) • หางกะทิสด • กระเทียม • ใบชะพลู • น้ำตาลปี๊บ • เกลือป่น • พริกชีฟ้าแดงและเขียว • น้ำเปล่า • ตะไคร้ซอย •

กุ้งก้ามกราม (กุ้งแม่น้ำ Size.2XL) • เนยจืดหรือเนยเค็มก็ได้ • ออริกาโน • สามเกลอ • มอสซาเรลล่าชีสเส้น • .เตาอั่งโล่ • .ถ่านไม้(สีดำ) • ตะแกรงย่าง • ฟรอยห่ออาหาร • ถาดใส่กุ้ง • ที่คีบกุ้ง • ที่คีบถ่าน •

รากผักชี • กระเทียมไทยหรือจีน • พริกขี้หนูสวน (สีเขียว) • น้ำตาลปี๊บ • เกลือป่น • น้ำต้มสุก • น้ำมะนาวสด

รากผักชี3ราก / พริกไทยดำ1ชต./กระเทียมไทย100กรัม (3เกลอ) • ไข่ไก่สด2ฟอง • น้ำต้มสุก • ผักกาดขาว • เห็ดเข็มทอง • รากผักชี3-5ราก • กระเทียมไทย100กรัม • พริกขี้หนูสวน200กรัม • น้ำมะนาวสด • เกลือ2ช้อนชา • น้ำตาลปี๊ป2ช้อนโต๊ะ

หอยเชลล์ • พริกสด60กรัม • กระเทียมสับ • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วหวาน • ซอสหอยนางรม • น้ำตาลทราย • พริกไทยดำ • มะนาว 1/2ลูก (แล้วแต่คนชอบ) • น้ำมันพืช

ชะอม1กำ • ไข่ไก่2ฟอง • น้ำมัน • น้ำปลา1ช้อน1/2

หมูสับ • กุ้ง • พริกขี้หนู5-6เม็ด • ใบกระเพรา20ใบ • น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา • ซีอิ๊วดำ • น้ำมัน • กระเทียมสับ • พริกชี้ฟ้าเหลือง แดง เขียว(ใส่ไม่ใส่ก้ได้แล้วแต่ชอบ)

ขนมปังแผ่นยี่ห้อไหนก้ได้ (เราใช้ฟาร์มเฮ้าส์ royal สีเหลือง) • เนยเค็ม หรือ เนยหวานก็ได้ • ช็อคโกแลตนูเทลล่า