ตอกไข่ทั้ง2ฟองใส่ถ้วยชะอมแล้วคลนให้เข้ากัน

หลังจากกะทะร้อน ให้หรี่ไฟปานกลาง แล้วค่อยเทน้ำมันลงไป

พอน้ำมันเดือดแล้ว ให้เทไข่ที่ผสมชะอมลงไป แล้วเอาตะหลิวขยี้ๆๆให้ชะอมกระจายทั่วๆ

พอไข่เริ่มสุกแล้วสีเหลืองให้พลิกอีกด้านนึงทอดให้เหลืองแล้วระหว่างนั้นเอาตะหลิวกดลงที่ไข่หน่อย

พลิกไข่อีกด้านนึงอีกที ดูว่าไข่กับชะอมสุกเข้าที่แล้ว ก้เอาขึ้นกะทะ

ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมัน ที่ไข่ ทิ้งไว้สักครู่

นำไข่มาหั่นให้พอดีคำหรือหั่นตามใจชอบ (ใครไม่อยากหั่นก้ได้)