Dapur MaAd

Bahan Biang • sdt ragi instan • Gula pasir • Susu cair (me air putih hangat + 1 bgkus SKM) • Bahan A • terigu protein tinggi (me cakra kembar) • Maizena • tapai singkong • telur • Bahan B • margarin • Margarin

tepung beras (me rosbrand) • tepung maizena • santan kekentalan sedang • telur utuh • lembar daun jeruk iris tipis • kacang tanah belah dua • royco • kapur sirih bubuk • Kunyit bubuk (opsional) • Bahan halus: • kemiri • lembar daun jeruk buang tulang •

ayam atw sekitar 6 potong • daun jeruk • daun salam • sereh • daun kunyit • lengkoas geprek • Bumbu yg dihaluskan : • cabe merah keriting • cabe rawit setan (jika tidak suka pedas kurangi) • bawang putih • bawang merah • jahe •

Terigu protinggi (aq pake segitiga biru) • Tapioka (boleh skip terigu jd 250gr) • telur • garam • Sawi hijau • Air

tempe • terigu • merica bubuk • ketumbar bubuk • Penyedap • Garam • telur ayam • Tepung panir/ tepung roti • terigu dtambah sedikit air untuk bahan celupan • Bahan saus • bawang putih (parut) • bawang bombai (potong dadu kecil2) •

bumbu ayam I : • ayam bersihkan potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • daun jeruk • daun salam • sereh (memarkan) • garam • air • bumbu kacang: •

bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe • seledri • Terasi (goreng) • minyak untuk menumis • Nasi • daun bawang (iris tipis) • wortel (potong kotak kecil) • ayam goreng (suir) • Garam •

kepiting ukuran sedang • jagung manis (potong menjadi 5 bagian lalu rebus) • bawang bombai di iris • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • jahe haluskan • kunyit haluskan • kemiri haluskan • cabe rawit merah haluskan • telur • daun jeruk buang tulang • daun salam •

ubi jalar ukuran sedang • santan kental • air • gula merah • gula putih • daun pandan • vanili • garam

ayam (di goreng sebentar) • tahu sumedang di goreng hingga berkulit(sesuai selera) • Kecap manis • cabe rawit buang tangkai • garam • kaldu bubuk (opsional) • lawang • garda • kulit manis • lmbar daun jeruk • merica bubuk • air •

ayam • santan • lengkuas (geprek) • ketumbar • bumbu gulai ayam • sereh • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • Bumbu yang digaluskan: • bawang merah • bawang putih •

ubi jalar ukuran besar, kukus • tepung terigu protein sedang • coklat batang 50 gr • air • gula • mentega 1sdm (opsional) • sate • vanili secukupy

nutrijel plain • nutrisari leci • agar walet • susu kental manis • nutrisari anggur • nutrisari orange • pasta pandan • jagung rebus • semangka potong panjang2 • pepaya potong panjang2 • sirup • gula 150 gr bagi 2 mnjadi 2

Bahan I • jagung • air • Di bland dan di saring • gula • garam • susu full crem • tepung maizena • Bahan II • tepung terigu • tepung maizena • baking powder •

telur • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk • gula pasir • bluband • SKM coklat • batang coklat • baking powder

Bahan Ketan: • beras ketan • santan kekentalan sedang • daun pandan • garam • Bahan durian lumer: • durian yg di ambil dagingy • santan kekentalan sedang • daun pandan • gula merah • garam • tepung maizena

Kepala ikan tongkol yang sudah dbagi menjadi 2 • kentang yang dibagi menjadi 8 bagian • ruku ruku • daun kunyit • sereh di geprek • lengkuas di geprek • bawang merah di iris • cabe rawit dbuang tangkai, biarkan utuh • cabe merah keriting potong serong • asam kuping, bisa juga asam kandis • santan kental • santan encer •

Bahan ungkep ayam: • ayam yg sudah dpotong dan di cuci bersih • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • semua bahan di haluskan kecuali ayam • tahu • tempe • Bahan sambal lamongan: • cabe merah • cabe rawit •

Beras • pelastik kaca uk • lilin

bahan sate : • ayam kampung di rebus lalu dpotong dadu (sesuai selera) • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • jahe haluskan • kunyit • daun jeruk • sate • bahan kuah : • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • jahe haluskan •