Ελευθερία Ζάβαλη

αβγό • γιαούρτι (ή 1 κεσεδάκι) • αλεύρι (ή 1 κεσεδάκι) • φέτα (ή 2 κεσεδάκια) • ηλιέλαιο • baking powder • Αλάτι/Πιπέρι • Σκόνη σκόρδου • Τριμμένη φρυγανιά ή σουσάμι για πασπάλισμα

ζυμαρικά πένες • φιλέτο κοτόπουλο σε φέτες • μπέικον σε φέτες • πιπεριές (κόκκινη και πράσινη) • τριμμένη μοτσαρέλα • κρέμα γάλακτος (light) • Τριμμένη φρυγανιά για πασπάλισμα • Αλάτι / πιπέρι / σκόνη σκόρδου

ώριμες (μαυρισμένες) μπανάνες • βούτυρο • μαγειρική σόδα • αλάτι • άρωμα βανίλιας • κανέλα • ζάχαρη • αυγό (χτυπημένο) • αλεύρι γ.ο.χ

αλεύρι • baking powder • ζάχαρη • αυγά • γάλα • βούτυρο αλατισμένο • λάδι για επάλειψη (τύπου ηλιέλαιο) • Σοκολάτα • Μαρμελάδα • Μέλι • Maple syrup • Φρέσκα φρούτα •

βούτυρο • ζάχαρη λευκή • ζάχαρη βανίλιας • κανέλα • κόκκινα μήλα • κανέλα • περίπου μέλι (ακακίας) • Καρύδια ή/και σταφίδες (προαιρετικά) • αυγά • ζάχαρη • άρωμα βανίλιας • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι •

αυγά • αλάτι • ζάχαρη • γιαούρτι 2% • λάδι καλαμποκέλαιο • βανίλια • αλεύρι • baking powder • κακάο • ζεστό νερό (κατά βούληση)

ελαιόλαδο • ζάχαρη κρυσταλλική • γαρύφαλλο • κανέλα • μπύρα (θερμοκρασία δωματίου) • κονιάκ • καρύδια σπασμένα • χυμό πορτοκάλι • σόδα • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder •

λάδι (τύπου σπορέλαιο) • γιαούρτι • αυγά • φέτα • Αλάτι (λίγο έως και καθόλου) • Μαύρο πιπέρι • αλεύρι • baking powder • αυγό για επάλλειψη • Σουσάμι

μελιτζάνες τσακώνικες • κόκκινα κρεμμύδια • σκόρδο • ντομάτες (πολτοποιημένες) • φέτα • Ελαιόλαδο • Θυμάρι • ζάχαρη καστανή • Αλάτι-Πιπέρι • Ντακάκια • Χωριάτικη σαλάτα • Τζατζίκι με ούζο πάνω σε παξιμαδάκια

αυγά • ζάχαρη • βανίλια • αλεύρι • κακάο • ζεστό νερό • baking powder • Σημείωση: μπορείτε να αντικαταστήσετε το παντεσπάνι με βάση μπισκότου από cheesecake: • γκοφρετάκια • σοκολάτα γάλακτος • μαύρης σοκολάτας • γάλα •

λεμόνια μεσαίου μεγέθους • βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) • ζάχαρη • αυγά • άρωμα βανίλιας • αλεύρι • baking powder • Σπιτική λεμονάδα

σπανάκι • φέτα • αυγό • γάλα • αλεύρι (γ.ο.χ.) • baking powder • Αλάτι-πιπέρι • Σχοινόπρασο (προαιρετικά)

μπανάνες ώριμες • μπισκότα (τύπου digestive) • Καραμέλα γάλακτος μαρμελάδα • αλάτι • παγωμένη κρέμα γάλακτος 35% • ζάχαρη άχνη • υγρή βανίλια (προαιρετικά)

μπουτάκια κοτόπουλου (1.5 kg) • πατάτες • κρεμμύδια μεγάλα • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • ζάχαρη • λευκό κρασί • κανέλα ή 1 ξυλάκι κανέλας • Αλάτι-Πιπέρι • δαφνόφυλλα • ντομάτες ώριμες • Έξτρα τοματοχυμός (προαιρετικό)

βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) • λευκή ζάχαρη • αυγά • μπανάνες πολτοποιημένες • υγρή βανίλια • αλεύρι (γ.ο.χ.) • baking powder • σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες • Ganache για cakes

αυγά (χωριστά ασπράδι-κρόκος) • λευκή ζάχαρη • υγρή βανίλια • αλεύρι (γ.ο.χ.) • baking powder • χρώμα ζαχαροπλαστικής • νερό • ζάχαρη • Ξύσμα από ένα λάιμ • φρέσκιες φράουλες (ζύγισμα χωρίς τα κοτσάνια) • λευκή ζάχαρη • νερό •

πατάτες • βούτυρο ή μαργαρίνη • Αλάτι - Πιπέρι • αρακά • κίτρινο κρεμμύδι • κρέμας γάλακτος (φυτική ή ζωική) • Αλάτι-Πιπέρι • Ελαιόλαδο

μήλα • υγρή βανίλια • βούτυρο ανάλατο • γάλα • μέλι • σταφίδες (προαιρετικό) • κανέλα (προαιρετικό) • βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) • καστανή ζάχαρη • υγρή βανίλια • αλεύρι γ.ο.χ • κανέλα (προαιρετικό) •

φυτίνη • ζάχαρη κρυσταλλική • αλάτι • κανελόνερο • υγρή βανίλια (ή 2 βανίλιες) • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder • γάλα ρυζιού για άλειμμα • νερό • κανέλας

αυγό (χωριστά ασπράδι-κρόκος) • λευκή ζάχαρη • υγρή βανίλια • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder • χρώμα ζαχαροπλαστικής (μωβ, μπλε, πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο) • ζελατίνης (1 gr φύλλο) • κρόκους αυγών • λευκή ζάχαρη • γάλα • + 450ml κρέμα γάλακτος 35% • άρωμα βανίλιας •