برنج • گوشت چرخ کرده بوقلمون • پیاز متوسط • سیب زمینی متوسط برای تهچین • نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم • مقداری زرشک برای تزیین • زرده تخم مرغ • ماست • کمی وانیل و زعفران برای تهچین
کدو سبز متوسط • پیاز و چند حبه سیر اکه دوست داشتید • سیب زمینی • تخم مرغ • درصورت نیاز پودر سوخاری یا آرد نخود • ادویه شامل زردچوبه فلفل نمک پودر آویشن و سیر زیره و.. • روغن برای سرخ کردن