TT Cuisines

紅衫魚 • 白菜仔 • 豆腐 (軟豆腐或硬豆腐均可) • 熱水 • 薑 • 鹽

急凍梅頭肉 • 叉燒醬 • 玫瑰露酒 • 蜜糖 • 飲用水

瑪利餅 • 烘焙奶粉 • 烘焙奶粉 少許(防黏) • 無鹽雜錦果仁 • 無鹽牛油 • 迷你棉花糖150g • 士多啤梨凍乾 • 蔓越莓乾

急凍半殼生蠔 約8隻 • 細粉絲 • 蔥花 • 芫茜 • <<蒜蓉醬>> • 樽裝蒜蓉 • 菜脯蓉 • 生抽 • 減鹽蠔油 • 魚露 半茶匙 • 糖 • 熱油(把生油煮熱)

新鮮鮑魚 • 白飯 • 蒜蓉 1-2茶匙(隨意) • 鹽 • 生抽 1-2茶匙(隨意) • 牛油

韓式午餐肉(細) 半罐(2片) • 白飯 約2/3-1碗 • 飯糰紫菜 2塊(可將大紫菜裁至合適大小) • 紫菜碎 約2湯匙 • 生抽 • 味醂 • 糖

新鮮三文魚骨 1盒(有3條骨) • 布包豆腐 2磚 • 蕃茄 • 熱水 約6-7碗 • 薑 • 紹興酒 • 鹽

台式麵 2個(任何款式) • 牛肋條 • 番茄 • 甘筍 • 洋蔥 半個 • 薑 • 蔥 • 蒜頭 • 花椒 • 八角 • 桂皮 • 香葉 •

水瓜 • 蝦米 約1湯匙 • 蒜蓉 • 鹽 • 熱水

幼茄子 • 無激素雞扒 1塊(切丁) • 甘筍 1/4條(切丁) • 京蔥 1/3條(隨意) • 減鹽蠔油 • 生抽 • 細蔥花 少許(裝飾用） • 油 • <<雞扒醃料>> • 減鹽蠔油 • 生抽 • 糖 •

韓國即食細紫菜 約2包(每包10片) • 珍珠米 • 菠菜苗 • 雞蛋 • 甘筍 • 蟹柳 • 麻油 • 鹽 • 白芝麻 少許(裝飾用)

熱狗包(其他包亦可) • 雞扒 • 芝士 • 牛油 • 沙律菜 • 生油 少許(醃雞扒用) • <<醃料>> • 生抽 • 生粉 • 糖 • 鹽 半茶匙 • 蠔油 •

藍象黃咖喱 • 雞扒 • 泰國(青)茄子 • 泰國椰漿Coconut Milk 1盒(250ml) • 水 約半碗 • 魚露 • 黃糖 2-3茶匙(視乎喜好) • 紅椒(粗條) 3條(裝飾用)

蕃茄 • 洋蔥 • 粟米 • 甘筍 • 腰果 • 核桃 • 蜜棗 • 無花果 • 水6-7碗 • 鹽

雞 • 安東燉雞醬 • 甘筍 半條 • 薯仔 • 蕃薯 1個(細) • 翠玉瓜 半條(可省略) • 青辣椒 少許(裝飾用) • 紅辣椒 少許(裝飾用) • 京蔥 半條(切蔥花及切段) • 蒜頭 • 水 • 韓國寛粉絲 一小束(隨喜好)

豬五花腩 • 洋葱 半個 • 京葱 • 蒜頭 • 薑 • 料理酒 • 月桂葉 • 韓國大醬(啡色盒) • 即溶咖啡粉 • 水 適量(蓋過腩肉的量)

金羅漢果 • 乾菊花 約1碗 • 水2L

荷蘭豆 約1碗 • 韓式魚糕 • 薑 • 紹興酒 • 鹽 • 糖

菜脯粒 • 金菇 半束 • 蔥 • 雞蛋 • 鹽 • 胡椒粉

魚頰肉 • 豆豉 • 蒜蓉 • 紅辣椒粒 • 陳皮蓉(浸軟) • 蠔油 • 老抽 半茶匙 • 鹽 • 糖 • 水或上湯 • 生粉水 • 蔥花 •