Ayam giling bagian Dada • Bawang Putih, haluskan • Kecap Asin • Saos Tiram • Minyak Wijen • Gula Pasir • Garam • Kaldu Bubuk dan Lada Bubuk • Tepung Tapioka • Telur bagian Putih nya saja • Wortel (parut), sisihkan untuk toping diatasnya • Labu Siam, parut lalu peras air nya •
Daging Ayam • Santan Kara • Kentang, potong sesuai selera • Ketumbar Bubuk • Jintan • Lada Bubuk • Kapulaga • Cengkeh • Kayu Manis • Air Asam Jawa • Serai • Daun Jeruk (saya tidak pakai) •
Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit (kalau bisa yg berwarna merah) • Serai (ambil bagian putihnya) • Daun Jeruk • Terasi ABC • Gula pasir, garam, dan perasan air jeruk nipis • Penyedap Rasa