sertészsír • nagyobb fej vöröshagyma • fokhagyma • csont nélküli sertéscsülök • jó minőségű őrölt pirospaprika • TV paprika • nagy paradicsom • őrölt kömény • őrölt fekete bors • só • víz
sertészsír • kolozsvári szalonna • közepes fej vöröshagyma • vöröslencse • víz • őrölt babérlevél • őrölt bors • kurkuma (csak, ha szeretnénk, hogy a főzelék színe sárgább legyen) • só • mustár • fokhagymakrém