Mamta Roy

बेसन • प्याज • टमाटर • तेजपत्ता • सूखी लाल मिर्च • साबुत जीरा • लहसुन पेस्ट • अदरक पेस्ट • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर •

छोटी लौकी • बेसन • हल्दी • हरी मिर्च • लहसुन की कली • अजवाइन • भुना जीरा पाउडर • नमक • सरसों तेल तलने के लिए

आम • पुदीना • हरीमिर्च • अजवाइन • नमक • हींग

आम • चीनी • साबुत सौंफ • भुना सौंफ पाउडर • हींग • सूखी लाल मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • सेंधा नमक • घी

साबूदाना • आलू • मूंगफली • टमाटर • साबुत जीरा • कड़ीपत्ता • हरी मिर्च • नींबू का रस • सेंधा नमक • घी

सामा चावल • कुट्टू का आटा • चीनी • सौंफ • इलायची • कद्दूकस सूखा नारियल • घी • दूध आवश्यकतानुसार

लाल चना • प्याज • खीरा • टमाटर • हरी मिर्च • भुना जीरा पाउडर • नींबू • चाट मसाला • नमक • सरसों तेल • थोड़ा सा पुदीनापत्ती या धनियापत्ती

कुट्टू का आटा • आलू • गाजर • साबुत जीरा • अजवाइन • हरी मिर्च • भुना जीरा पाउडर • हल्दी पाउडर • सेंधा नमक • घी

पनीर • टमाटर पेस्ट • दही • काजू • अदरक • हरी मिर्च • साबुत जीरा • तेजपत्ता • छोटीइलायची • लौंग • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा-धनिया पाउडर •

सत्तू • प्याज • खीरा • हरी मिर्च • भुना जीरा पाउडर • कालीमिर्च पाउडर • काला नमक • नमक • नींबू का रस • पानी

उड़द दाल • दही • इमली की चटनी • पिसा चीनी • भुना जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • काला नमक • कालीमिर्च पाउडर • चाट मसाला • नमक • सरसों तेल तलने के लिए

दही • चीनी • खोया • रोज़ वॉटर • इलाइची पाउडर • ताज़ी दही की मलाई • किशमिश-बादाम • क्यूब बर्फ

मछली • खसखस • बेसन • कश्मीरी लाल मिर्च • साबुत जीरा • पुरे गाँठ लहसुन • अदरक • प्याज • बड़ा टमाटर • तेजपत्ता • इलाइची • लौंग •

दूध • चीनी • काजू • बादाम • मूंगफली • किशमिश • छोहाड़ा • पोस्ता • खोया • लाल गुलाब की पंखुड़ी • केला • पानी

मैदा • अजवाइन • कलौंजी • कसूरी मेथी • नमक • तेल

मूंग दाल • उड़द दाल • प्याज • अजवाइन • लच्छा धनियापत्ती • हरी मिर्च • चाट मसाला • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • लहसुन की कली • नमक • तेल तलने के लिए

बासमती चावल • अंडा • बड़ा प्याज • टमाटर • दही • दालचीनी • तेजपत्ता • इलाइची • सिया जीरा • जावित्री • लहसुन पेस्ट • अदरक पेस्ट •

मैदा • मावा • पिसा चीनी या भूरा • सूखा नारियल • सूजी • ड्राई नट्स • इलाइची • घी • दूध • तेल आवश्यकतानुसार

मटन • प्याज़ • लहसुन • अदरक • जीरा • कालीमिर्च • सूखी लाल मिर्च • तेजपत्ता • बड़ीइलायची • दालचीनी • लौंग • शाही जीरा •

उड़द • मूंग • दही • भुना जीरा पाउडर • कालानमक • लाल मिर्च पाउडर • बादाम • किशमिश • काजू • अखरोट • पुदीने-मूंगफली की चटनी • इमली की चटनी •