Sutapa Chatterjee Mukherjee

ময়দা • ডিম • পেঁয়াজ • নুন ও চিনি • লঙ্কা কুচি • ভাজার জন্য সাদা তেল • জল/ দুধ

ময়দা • সাদা তেল • নুন • কালো জিরা • জল • খেজুর • তেঁতুলের ক্বাথ • নুন • চিনি • দই • ঝুরি ভাজা • নুন •

চিকেন • পেঁয়াজ কেটে লাল করে ভাজা • টক দই • য়া আদা রসুন বাটা • গোটা জিরে • গোটা ধনে • শুকনো লঙ্কা • পেঁয়াজ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন • গরম মশলা গুঁড়া • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো

রুই মাছ • পেঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • টমেটো • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • সর্ষের তেল

বাঁধাকপি কুচি • রুই মাছের মাথা • পেঁয়াজ কুচি • পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা • টমেটো • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গোটা জিরে • নুন ও চিনি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা চেরা •

ইলিশ মাছ • সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • নারকেল বাটা • সর্ষের তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা চেরা

কাঁকড়া • আলু টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজ,আদা, রসুন বাটা • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো • গরম মশলা গুঁড়া • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো

ধোসা ব্যাটার • নুন • সাদা তেল • জল

কাটা পোনা মাছ • পছন্দ মত সব্জি কুচি (পটল, গাজর, পেঁপে, আলু, ঝিঙে) • টমেটো • গোটা সাদা জিরে • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো

পনির টুকরো করে কাটা • টমেটো • টক দই • চারমোগজ, কাজু, পোস্ত, কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • গোলমরিচ • ঘি •

বেসন • সাদা তেল • হলুদ লাল ফুড কালার • জল • চিনি • জল • এলাচ

চিকেন • পছন্দ মত সব্জি কুচি (গাজর, পেঁপে, আলু, ঝিঙে, পটল) • ছোট পিঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • ছোট টমেটো • গোলমরিচ গুঁড়ো • বাটার • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল • চিনি

চাউমিন প্যাকেট • পিঁয়াজ • ডিম • গাজর কুচি • সাদা তেল • ক্যাপসিকামের কুচি • নুন • চিনি

মাশরুম • পেঁয়াজ • আদা রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • টমেটো • লঙ্কা গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • হলুদ গুঁড়ো • মচ চিনি • ধনেপাতা কুচি •

চিকেন • মটন এর চর্বি • পিঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • ধনে গুঁড়া • গোটা গরম মশলা • নুন • চিনি • তেজপাতা • জিরে গুঁড়ো • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো •

বিউলির ডাল • ইডলি চাল/ যে কোন সিদ্ধ চাল • চিঁড়ে • করে সবুজ, কমলা ফুড কালার

গলদা চিংড়ি • পিঁয়াজ বাটা • আদা রসুন বাটা • টমেটো পেস্ট • ছোট এলাচ • দারচিনি • গরম মশলা গুঁড়া • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়া • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়া •

দুধের ছানা • দুধ • ছোট এলাচ • চিনি • ঘি

দুধ • গোবিন্দ ভোগ চাল • বাতাসা • চিনি • কাজুবাদাম • কিসমিস • ছোট এলাচ • নুন

কফি পাউডার • চিনি • ময়দা • চিনি গুঁড়ো • ডিম • সাদা তেল/ বাটার • বেকিং পাউডার • নুন • দুধ/ জল্