Deepika Arora

(बड़ी और लंबी) अरबी • बेसन • तेल • हींग • जीरा • अजवाइन • कसूरी मेथी • कुटी हुई सौंफ • नमक • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला •

टोफू • मक्खन • हींग और जीरा • प्याज (बारीक कटे हुए) • अदरक लहसुन और हरी मिर्च • दूध • ताजी मलाई • फ्रेश क्रीम • काजू-किशमिश पेस्ट • नमक • काली मिर्च (पिसी हुई) • गरम मसाला •

सत्तू • मध्यम (मैश किया हुआ) उबला आलू • (बारीक कटी) हरी मिर्च • (कद्दूकस किया हुआ) अदरक • हींग • जीरा • (तड़के के लिए) तेल • (आटे में) देसी घी • मैदा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर •

राजगिरी के बीज • चीनी • देसी घी • इलायची का पाउडर • बारीक कटा हुआ काजू बादाम • किशमिश

मूंग दाल • पानी • नमक • हल्दी पाउडर • हरी मिर्च (कटी हुई) • तेल • हींग • जीरा • कलियां लहसुन (बारीक कटा) • प्याज (बारीक कटा) • टमाटर (बड़ा, कटा) • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर •

लोबिया फली • (मध्यम आकार, बारीक कटे) आलू • (बारीक कटा) प्याज • (कद्दूकस किया हुआ) अदरक • कलियाँ लहसुन • (बारीक कटा) टमाटर • तेल • हींग • जीरा • नमक • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर •

लोबिया • पानी • नमक • तेल • हींग • जीरा • प्याज कद्दूकस किए हुए • अदरक की पेस्ट • लहसुन की पेस्ट • टमाटर की पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर •

मटर • फूल गोभी • ब्रोकली • गाजर • शिमला मिर्च • मशरूम • आलू • पत्ता गोभी • सरसों का तेल • जीरा • हींग • प्याज बारीक कटे हुए •

चना दाल • पालक • पानी • नमक • लाल मिर्च पाउडर • तेल • हींग • मध्यम प्याज (बारीक कटा) • हरी मिर्च (कटी) • बड़ा टमाटर (कटा) • गरम मसाला • धनिया पाउडर •

कच्चा आम • चीनी • नमक • काला नमक • पुदीना पत्ती • भुना जीरा पाउडर • (भीगा हुआ) गोंद कतीरा • मिली ठंडा पानी

नग टिंडे • नग (मध्यम, कटे हुए) प्याज • नग (कटे हुए) टमाटर • टुकड़ा अदरक • कलियां लहसुन • नग हरी मिर्च • तेल • जीरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर •

लौकी (कद्दूकस की हुई) • घी • मिली दूध • g चीनी • g मावा (भुना हुआ) • इलायची पाउडर • g ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)

(तड़के के लिए) • तेल • हींग • जीरा • पंच फोरन मसाला (जीरा,मेथी, राई,कलौंजी, साबुत धनिया) • साबुत लाल मिर्च • टमाटर • __6 लहसुन की कलियां • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • कड़ी पत्ते • बेसन •

केले • तलने के लिए तेल • (तड़के के लिए) • तेल • जीरा • हींग • बड़े कटे हुए प्याज • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • । चम्मच बारीक कटी हुई अदरक • बारीक कटे हुए टमाटर • । चम्मच नमक • हल्दी •

पके हुए चावल • गिलास पानी • दही • । चम्मच नमक • बारीक कटा प्याज • (बारीक कटी) हरी मिर्च • (कटी हुई) धनिया पत्ती • तेल • राई • पत्ते कड़ी पत्ता • सूखी लाल मिर्च • (मीडियम) उबला आलू •

g उड़द दाल • g (बारीक कटे) काजू • g (बारीक कटे) बादाम • g किशमिश • g (फेंटा हुआ) दही • नमक • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • चाट मसाला • इमली की मीठी चटनी • तलने के लिए तेल • सजावट के लिए ड्राई फ्रूट्स

चावल • मिली दूध • चीनी • इलायची पाउडर • (मध्यम आकार, प्यूरी के लिए) आम • ड्राई फ्रूट्स (कटा हुआ)

नग (मध्यम आकार) करेला • (करेले के लिए) नमक • मिली (तलने के लिए) तेल • नग (मध्यम, बारीक कटा या पिसा हुआ) प्याज • कलियां (पिसी हुई) लहसुन • नग (पिसी हुई) हरी मिर्च • नग (बारीक कटा) टमाटर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • अमचूर पाउडर • पिसी हुई सौंफ •

स्ट्रॉबेरी • गिलास (लगभग 200 मि.ली.) दूध • चीनी • हरी इलायची • स्ट्रॉबेरी (गार्निश के लिए) • पुदीना पत्ती (गार्निश के लिए)

चावल • मूंग दाल • पानी • देसी घी • हींग • जीरा • (दरदरी) काली मिर्च • अदरक (कद्दूकस किया हुआ) • पत्ते कड़ी पत्ता • नग काजू • नमक