Samira215

فیله مرغ + استخوان به میزان لازم • فیله گوشت بره به میزان لازم • دنبه گوسفنده به میزان لازم • پیاز • پودر برگ بو • نمک. فلفل. زردچوبه. پودر زیره. به میزان لازم • زعفران دم کرده

کلم سفید متوسط • پیاز بزرگ • هویج متوسط • گوشت چرخ کرده • نمک. فلفل سیاه. پودر سیر. پودر دارچین. زردچوبه به میزان لازم • برنج • رب گوجه

برنج نیم دانه ایرانی • آب • شیر • پودر رازیانه • نمک • شکر در صورت دلخواه

کدو سبز 2 عدد متوسط • قارچ 10 عدد کوچک یا 5 عدد بزرگ • پیاز 1 عدد متوسط • نمک. فلفل سیاه. زردچوبه. به میزان لازم • روغن محلی یا کره

گوشت چرخ کرده • پیاز متوسط • سیب زمینی متوسط • نمک. فلفل. پودر آویشن. پودر سیر. زیره سیاه آسیاب شده به میزان لازم • آرد سوخاری • گوجه • رب گوجه • نمک. فلفل. زردچوبه. پاپریکا. به میزان لازم • پودر پیاز یا پیاز ریز ریز سرخ شده • کره

سیب قرمز یا زرد • آرد شیرینی پزی • تخم مرغ • شیر • روغن مایع • وانیل • بکینگ پودر • شکر 3 ق غ برای مواد اصلی 2 ق غ برای کارامل • کره • پودر دارچین مقداری • گردو خرد شده 1 ق غ (قابل حذف)

پیاز متوسط • کشک غلیظ ترجیحاً محلی • سیر له شده • گردو ریز خرد شده • پودر نعنا • زردچوبه. نمک. فلفل سیاه به میزان لازم • روغن حیوانی محلی

نارگیل رسیده به تعداد دلخواه

پودر شکر(قند) • شکر • خامه صبحانه • کره • وانیل • گلوکز مایع

تکه های مرغ به تعداد افراد • پیاز متوسط • زعفران دم کرده • نمک به میزان لازم

آرد سفید گندم • خرمای کبکاب هسته گرفته • کره یا روغن حیوانی • روغن مایع • مغز گردو خرد شده • پودر دارچین • پودر هل • مغزیجات دلخواه برای تزیین

بلوط • شعله پخش کن یا ذغال

ماش • برنج نیم دانه • کلم قمری متوسط • پیاز متوسط • سبزی آش • نمک. فلفل. زردچوبه به میزان لازم • ترخون تازه یا خشک • مرزه تازه یا خشک

خروس یا جوجه محلی • سیب زمینی به تعداد افراد • برگه زردآلو • رب گوجه • ادویه گاری. نمک. فلفل سیاه و قرمز. زردچوبه به میزان لازم • بو 3 عدد • پیاز 3 عدد متوسط • سیر • آب غوره

ژله آلوورا (جایگزین پودر ژلاتین) • پودر لبو (جایگزین آب لبو پخته نصف پیمانه) • بستنی وانیلی

لبو پخته • ماست پرچرب • شکر • پودر ژلاتین

گوشت گوسفندی به تعداد نفرات • دنبه گوسفند یک قوطی کبریت • نخود خیس خورده • پیاز • بو 2 عدد • نمک. فلفل. زردچوبه. زیره. ادویه پلویی به میزان لازم

خرما کبکاب هسته گرفته • گردو خرد شده • کنجد بو داده • روغن حیوانی یا کره محلی (جایگزین کره حیوانی سوپرمارکتی)100

گوشت بوقلمون تکه شده به تعداد افراد • پیاز متوسط • کلم قمری متوسط • زعفران دم کرده • غوره • رب گوجه • نمک. فلفل سیاه. ادویه کاری. پودر سیر به میزان دلخواه

سالاد الویه به میزان لازم • نان تست ساده • کاهو چند برگ • خلال دندان به میزان لازم • مواد تزیینی به دلخواه (ترشی آلبالو. حلقه زیتون. ذرت شیرین. هویج و...) • سس مایونز • ژامبون ورقه ای به میزان لازم (قابل حذف)