Neha Prajapti

ખીચડી • 1/2 કપ મિક્સ દાળ(ચણાની, મગની, તુવેરની) • 1/2 કપ શીંગદાણા • સમારેલા શાકભાજી(વટાણા, બટેકુ,મરચું,ટામેટું) • ઝીણી સમારેલી પાલક • રાઈ • જીરું • મીઠા લીમડાના પાન • 1/2 ચમચી હિંગ • હળદર • ધાણાજીરું પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર •

ખજૂરના ઝીણા ટુકડા • ડાયફ્રુટ ના ટુકડા • 1/2 વાટકો ઘી • 1/2 વાટકી સાકર નો અધકચરો ભૂકો

ઠળિયા કાઢેલો ખજૂર • ઘી • કાજુ -બદામની કતરણ • ઇલાયચી પાઉડર • ઝીણું કોપરાનું છીણ

(બટાકા,ગાજર,રતાળુ, સુરણ, કાચુ કેળું) • વાટકી(લીલા વટાણા, વાલ,તુવેર) • રીંગણું • કટકો દૂધી • વાટકી(ગુવાર,વાલોળ) • ફ્લાવર • ટામેટા • આદુ -મરચા -લસણની પેસ્ટ • કોથમીર • રાઈ જીરુ • હિંગ • ગરમ મસાલો •

૭ થી ૮ નંગ નાના રીંગણા • બટાકા • 1/2 કપ સિંગદાણાનો ભૂકો • ચવાણું નો ભૂકો • આદુ -મરચા -લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • 1/2 નાની ચમચી હિંગ • ટોમેટો કેચપ • કોથમીર •

ચણાની દાળ પલાળેલી • 1/2 કપ દહીં • આદુ- મરચાની પેસ્ટ • મીઠા લીમડાના પાન • રાઈ • તલ • ઈનો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાંડ • પાણી • તેલ વઘાર માટે • ઝીણી સેવ •

બાજરાનો લોટ • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ઘી જરૂર મુજબ • પાણી

ઘઉંનો લોટ • 1/2 વાટકી ચણાનો લોટ • ઝીણી સમારેલી પાલક • કોથમીર • મરચા- લસણની પેસ્ટ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મોણ માટે તેલ • તેલ શેકવા માટે

વાટકો ચણાનો લોટ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી હિંગ • મીઠું • તેલ મોણ માટે • તળવા માટે તેલ

બાફેલા બટાકા • બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ • ટામેટાની પ્યુરી • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • 1/2 ચમચી પાંઉભાજી મસાલો • 1/2 ચમચી ખાંડ • 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ •

લીટર દૂધ • 1/2 વાટકી ખાંડ • 1/2 વાટકી સાબુદાણા • કાજુ બદામની કતરણ • 1/2 ચમચી ઈલાયચી પાઉડર • 1/2 ચમચી જાયફળનો ભૂકો

સફરજન • દૂધ • ખાંડ • બરફના • ગાર્નીશિંગ માટે બદામની કતરણ

દહીં • કળી લસણ • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી ધાણાજીરુ પાઉડર • હળદર • હિંગ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ

6 થી 7 નંગ બાફેલા બટાકા • ટોસ્ટ નો ભૂકો • કોર્ન ફ્લોર • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો • મીઠું • તળવા માટે તેલ

ટોસ્ટ પટ્ટી • બાફેલા બટાકા • તેલ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • ખાંડ • લીંબુનો રસ • 1/2 વાટકી ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • 1/2 વાટકી ઝીણું સમારેલું ગાજર • છીણેલું ગાજર • ચીઝ • ટોમેટો કેચપ

રોટલી • કાકડી • ટામેટું • ગાજર • ડુંગળી • બાફેલું બટાકું • ટોમેટો કેચપ • ચીઝ ગાર્નીશિંગ માટે • તેલ શેકવા માટે • લાલ મરચું પાઉડર • તીખા ની ભૂકી • સંચળ •

ચણાનો લોટ • તીખા ની ભૂકી • ગરમ મસાલો • 1/2 ચમચી અજમો • 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી હિંગ • ખાવાનો સોડા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મોણ માટે તેલ • તળવા માટે તેલ

કારેલા • ચણાનો લોટ • સીંગદાણાનો ભૂકો • આદુ મરચાની લસણની પેસ્ટ • રાઈ- જીરુ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • ટોમેટો કેચપ • 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કોથમીર • તેલ જરૂર મુજબ

250 ગ્રામ ભીંડા • 1/2 વાટકી સિંગદાણાનો ભૂકો • ટોમેટો કેચપ • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ટીસ્પૂન હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ પાઉડર • કોથમીર • લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ

ટામેટા • 1/2 વાટકી સેવ • વઘાર માટે તેલ • રાઈ • જીરું • હિંગ • નાની હળદર • લસણ ની લાલ ચટણી • ધાણાજીરું પાઉડર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • 1/2 ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •