okaki

柿 • 砂糖 • レモン絞り汁

米 • 合わせ酢 • 桜の花の塩漬け • 紫蘇ユカリ • 紫蘇大葉 • 白ゴマ • 鯛刺身用 • 甘酢漬け生姜

ふきのとう • 味噌 • 酒 • 砂糖

ジャガイモ • タコ • 枝豆 • ニンニク • 鷹の爪 • ねぎ • オリーブオイル • 塩胡椒

柚子こしょう適宜 • 水 • 味噌 • 砂糖

トマト • イカの胴 • 玉葱みじん切り • パセリのみじん切り • 酢 • 砂糖 • 水 • 塩

鶏モモミンチ • 卵 • おろし生姜 • 片栗粉 • ケシの実 • 醤油 • 砂糖　みりん

秋刀魚 • 返し • 片栗粉 • 返し用ミリン • 返し用キザラ砂糖 • 返し用醤油

シシピー • 鶏ミンチ • エノキ茸 • 塩 • 胡椒 • 片栗粉 • トマトケチャップ

胡瓜 • 紫蘇大葉、茗荷、鷹の爪 • 土生姜、 • 酢、ミリン • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 塩吹き昆布

茎わかめ • しめじ茸 • エノキ茸 • エリンギ • 筍の水煮 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 出汁の素 • 酢

鶏肉 • カレー粉 • 醤油 • ケチャップ • トンカツソース

手羽先 • 押し麦 • 人参 • セロリ • 玉葱 • 水 • スープの素 • 塩 • 胡椒

粉寒天 • 水 • 砂糖 • 白こしあん • 栗の渋皮煮 • マーマレード

ほうじ茶パック • 粉ゼラチンと水 • 黒砂糖 • 牛乳 • イチゴ • ミントの葉

抹茶粉末 • 塩

イカ • 柚子こしょう • パセリまたはシソ大葉 • サラダ用トマト • サラダ用玉ねぎ • 酢 • 砂糖 • 塩 • 水 • 大根おろし

激辛唐辛子 • 青柚子の皮 • 塩 • 酒

ニガウリ • 鶏モモ肉 • ナス • 赤ピーマン • 葱、土生姜、にんにく • 豆板醤、豆皷醤 • カレー粉、醤油 • 中華スープの素、塩 • 水 • 水と片栗粉同量でといておいたもの

キュウリ • 塩 • 酢　水 • ローリエ､粒こしょう • 鷹の爪 • 砂糖