guzavie

青リンゴ • 塩麹or塩 • キウイ • チーズ • ピンクペッパー • ピスタチオ • フリルレタスなど

鰻の白焼き • 糠床 • 薄口醤油の返し • わさび • 胡瓜の糠漬け • みずの実の出汁醤油漬け

マッシュルーム • にんにく • オイル • 塩 • 胡椒 • マルサラ酒辛口 • イタリアンパセリ

豚ロース肉生姜焼き用 • 梅塩麹 • オイル • マルサラ酒辛口 • 胡椒 • 塩麹漬けの青梅 • マッシュルームのソテー • 粉ふきいも • 茹でたインゲン • イタリアンパセリ

市販のみつ豆 • 黒酢小豆 • クコの実

豚赤身挽肉 • 生姜 • 梅塩麹 • 酒 • 味醂 • 醤油 • 塩麹漬け青梅

出汁 • 薄揚げ • 青トロ茄子 • ズッキーニ • 豆腐 • 味噌

マカロニ • 塩 • オイル • 酢 • 発酵玉葱 • きゅうり • 塩 • 生きくらげの佃煮 • 酢、塩 • マヨネーズ • 胡椒 • 柚子、辛子、わさび等

カレー • こんにゃく • 砂糖 • 生きくらげ

じゃがいも • 塩 • 酢 • 発酵玉葱 • 生きくらげの佃煮 • マヨネーズ • 塩 • 胡椒 • ピスタチオ • 酢

竹輪　小 • ゴーヤ • 米粉 • 天ぷら粉 • 氷水 • オイル

青トロ茄子 • 米粉 • 天ぷら粉 • 氷水 • オイル

食パン6枚切り • ピザ用チーズ • 魚肉ソーセージ • ニラ • オイル • マスタード

麺つゆ • 梅酵母液

青トロ茄子 • オカワカメ • 薄揚げ • 生姜 • 茗荷 • 出汁 • 味醂 • 薄口醤油 • 塩 • 発酵玉葱ジュース • 酢

さつま揚げ • オカワカメ • オイル • 生姜 • 酢or酢醤油

出汁 • 薄揚げ • 青トロ茄子 • オカワカメ • 味噌 • 薬味

青いトマト • 青梅塩麴

小豆 • 黒酢黒豆で余った黒酢

豚ロース肉生姜焼き用 • 塩 • 胡椒 • 小麦粉 • オイル • イチジク • マルサラ酒 • 醤油 • 水orバター • クレソン