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だし本舗三州屋

美味しい！の基本はおだしから…
鹿児島県のお出汁専門店『だし本舗三州屋』です。

食塩不使用、化学調味料・保存料無添加の安心安全のおだしを作っています！
ご家庭で簡単に作れるレシピを紹介していきます☆

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炊飯器で失敗０！ほったらかし根菜の煮物

大根 • れんこん • 舞茸 • 粉だし • 水 • みりん、酒 • しょうゆ
一晩水に浸けるだけ！絶品水だし♪

水 • お好みの粉だし
まろやか～な和風ナポリタン

パスタ • 玉ねぎ • ピーマン • エリンギ • トマト • ウインナー • 粉だし • 油 • ケチャップ • みりん • しょうゆ • 塩胡椒
２人分

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夏野菜のさっぱり塩スープ

レタス • トマト • 玉ねぎ • 水 • 基本のおだし • 塩 • みりん • 酒
２人分

1
冷たいだしがジュワ～ッ！な焼きなす

なす • 水 • しょうゆ • みりん • 粉だし • しょうが
夏にピッタリ！トマトとオクラのだし浸し

トマト • オクラ • 水 • 粉だし • 薄口しょうゆ • みりん
きゅうりとキャベツのさっぱり塩もみ

きゅうり • キャベツ • 粉だし • 塩
作りやすい分量

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追いだしアレンジ☆焼きたけのこ

たけのこ • 追いだし • しょうゆ
1
春キャベツとそぼろの中華風炒め

豚ひき肉 • 春キャベツ • 小松菜 • しいたけ • ごま油 • にんにく • 生姜 • 醤油 • オイスターソース • 酒 • 塩こしょう • 粉だし
2人分
春の食材で♪豆乳クラムチャウダー

あさり • アスパラ • 人参 • 玉ねぎ • エリンギ • 粉だし • 水 • 豆乳 • 味噌 • 塩こしょう
２人分

1
失敗知らず♪トロトロまるごと新玉煮

新玉ねぎ • 水 • 粉だし • 醤油 • みりん
１人分

1
しっとり鶏むね肉と冬野菜の蒸し煮

鶏むね肉 • 白菜 • 人参 • ブロッコリー • しいたけ • 粉だし • 醤油 • みりん • 酒 • すりおろし生姜 • 塩胡椒
2人分
野菜があま～い！ほかほか湯豆腐

豆腐 • 白菜 • えのき茸 • ミニトマト • こんぶだし • ポン酢 • 追いだし
２人分
５分で完成☆おだしが香るなめ茸

えのき • 基本のおだし • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖
作りやすい分量
えび粉で☆ほうれん草のソテー

ほうれん草 • バター • 塩胡椒 • えびの粉だし
シャキシャキあったか肉うどん

うどん • 豚肉 • 水菜 • ねぎ • 醤油 • みりん • はちみつ • 基本のおだし
２人分
じゅんわ～り染みる♪大根の赤味噌煮

大根 • 粉だし • 赤味噌 • みりん • 砂糖 • 水
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フライパン一つで☆鰹塩の焼き枝豆

枝豆 • 酒 • 水 • 追いだし • 塩
椎茸が美味しい♪和風ペペロンチーノ

パスタ • 干し椎茸 • 水菜 • ベーコンスライス • にんにく • 鷹の爪 • 削り節 • 醤油 • はちみつ • オリーブオイル • 塩コショウ
２人分
ダイエットに最適！さっぱりもずく和え

もずく酢 • きゅうり • えのき • 生姜 • 味噌汁用のだし
作りやすい分量

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