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ローズの料理

台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵描き、習字などなど多趣味です。
英語と日本語を勉強中です。よろしくお願いします。(^^)

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ローズの料理

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豚肉生姜焼き

豚肉ロース薄切り • 玉ねぎ • 塩胡椒 • 小口青ネギ • 片栗粉 • 下ろし生姜 • 料理酒 • 醤油 • 砂糖 • 料理酒 • 醤油 • 砂糖 •
- 2人分
ローズの料理

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べいか(水イカ)煮付け

べいか • 水 • 砂糖 • 酒 • みりん • だし醤油
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黒砂糖生姜飴

生姜 • 粉末黒砂糖 • 三温糖 • アルミホイル
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少量大根の漬物（甘酢漬け）

大根 • 塩 • 三温糖 • 酢 • 干し昆布 • 輪切り唐辛子 • 柚子の皮
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鮭フレーク

鮭の切り身 • 料理酒 • だし醤油 • みりん
- 2〜3人分
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クルミ入り月餅

太白ごま油 • はちみつ • 水飴 • 薄力粉 • スキムミルク粉 • 粒あん • 太白ごま油 • クルミ • 煎りゴマ • 卵黄 • 水
- 10〜12個分
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金時豆の甘煮

金時豆 • 三温糖 • 三温糖 • 塩
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手作りクロワッサン

強力粉 • 薄力粉 • スキムミルク • グラニュー糖 • 塩 • 無塩バター • 全卵液 • 水 • 牛乳 • ドライイースト • 無塩発酵バター • クッキングシート •
- 8個分
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苺タルト

薄力粉 • グラニュー糖 • バター • 卵黄 • 牛乳 • バター • グラニュー糖 • 全卵 • アーモンドプードル • ホイップクリーム • イチゴ • 粉砂糖
- 18cm
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トマトと卵炒め

トマト • 卵 • 塩 • サラダ油 • 水 • 味付け塩こしょう • トマトケチャップ • 青ネギ
- 1人分
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台湾料理空心菜炒め

空心菜 • ニンニク • 輪切り唐辛子 • サラダ油 • ごま油 • 水 • 料理酒 • 塩 • 鶏がらスープ顆粒
- 2人分
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簡単野菜サラダ素麺

素麺 • キュウリ • トマト • 青紫蘇 • 卵 • 塩 • ごま油 • すりゴマ • 麺つゆ
- 1人分
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野菜の甘酢ピクルス

ブロッコリー • 赤いパプリカ • 黄色パプリカ • にんじん • キュウリ • ミニトマト • 塩 • 水 • 米酢 • 梅酢orリンゴ酢 • 砂糖 • 塩 •
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バナナマフィン

バナナ • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 無塩バター • 全卵 • 砂糖 • 塩 • シナモンパウダー • バニラエッセンス
- 6個分（直径5cm高さ5cm)
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フキと油揚げ煮

フキ • 塩 • 油揚げ • 水 • 顆粒だし • 料理酒 • 砂糖 • みりん • だし醤油
- 2人分
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我が家の台湾チマキ　粽子(ゾンツ)

もち米 • 水 • 玉ねぎ • ニンジン • 干ししいたけ • 干しエビ • サラダ油 • ゴマ油 • 味付け塩こしょう • 醤油 • 料理酒 • 鶏がらスープ顆粒 •
- 8個分
ローズの料理

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甘いカリカリ梅漬け

青梅 • 塩 • 三温糖 • 三温糖
ローズの料理

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食欲増進！海老チリ

ブラックタイガー • 料理酒 • 塩こしょう • 片栗粉 • サラダ油 • 玉ねぎ • 生姜 • ニンニク • 豆板醤 • 水 • 鶏がらスープ顆粒 • トマトケチャップ •
- 2〜3人分
ローズの料理

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大阪風お好み焼き

キャベツ • 塩 • 卵 • 細ネギ • 味付き天かす • 山芋 • 薄力粉 • 豚バラ薄切り • お好み焼きソース • からしマヨネーズ • 青のり • かつお節
- 15cm2枚分
ローズの料理

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サラダ巻き卵クレープ

中力粉 • 水 • 塩 • レタス • 薄切りハム • ネギ • 卵 • ごま • マヨネーズ • 粗挽き黒こしょう
- 1個分

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