poko2mama

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)
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＃高齢者の料理
#麹

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鶏肉と茄子のトマトソース煮込み

トマト • 鶏モモ • 茄子 • ピーマン • オリーブオイル • 塩
3、4人前
新玉ねぎとトマトの中華甘酢和え

新玉ねぎ • トマト • 砂糖 • 酢 • 醤油 • 塩 • ごま油 • ごま
小松菜のオイスターソース蒸し

小松菜 • オイスターソース • 胡麻油 • 塩
牛肉、ごぼうと糸こんにゃくの炒め煮

ごぼう • 糸こんにゃく • 牛肉コマ切 • 三温糖 • 濃い口醤油 • サラダ油 • 和風だしの素
フライパンで蒸し野菜（チャプチェ）

もやし • 小松菜 • にんじん • 豚コマ • 春雨 • オイスターソース • 塩胡椒
ブロッコリーのガーリックサラダ

ブロッコリー • フライドガーリック • 塩胡椒 • オリーブオイル • レモン果汁
春キャベツと鯖の水煮缶のパスタ

春キャベツ • パスタ1.4mm • 鯖水煮缶 • 塩胡椒 • オリーブオイル • ニンニクチューブ • 鷹の爪 • 粉チーズ
かぼちゃとツナ、枝豆のサラダ

かぼちゃ • ツナ缶 • 剥き枝豆 • マヨネーズ • オリーブオイル • 塩
春キャベツのオイスターソース和え

春キャベツ • オイスターソース • 胡麻油 • 塩 • 胡麻
じゃがいものチーズ重ね焼き

じゃがいも • ハム • 粉チーズ • 塩胡椒 • オリーブオイル • ニンニクチューブ • トマト • 春菊
3〜4人分
春キャベツときのこのミルクスープ

春キャベツ外側の葉 • 鶏もも肉 • えのき • ホワイトマッシュルームル • にんじん • 鶏がらスープ • 牛乳 • 水 • 塩胡椒
菜の花とカニカマのサラダ

菜の花 • カニカマ • 茹で卵 • 塩 • オリーブオイル • ポッカレモン • マヨネーズ
簡単ブロッコリーの浅漬け

ブロッコリー • 白だし • 簡単酢 • 塩
キャベツの豚肉ミルフィーユすき焼き味

キャベツ • 豚コマ • にんじん • すき焼きのタレ • 水 • 玉ねぎ
3から4人分
朝の野菜たっぷり鶏うどん

冷凍鶏肉モモ • 冷凍うどん • チクワ • ゆで卵ぬ • かぼちゃ • 大根 • ブナシメジ • 薄揚げ • 小口ねぎ • 白だし • みりん • 薄口醤油
2人分
冷凍なめこの味噌汁

なめこ • 絹ごし豆腐 • 和風出汁の素 • ネギ • 自家製味噌
2人分
かぼちゃと鶏の甘辛炒め

かぼちゃ • 鶏もも • 玉ねぎ • 砂糖 • 酒 • みりん • 濃い口醤油 • サラダ油
3、4人分
小松菜とベーコンのオイスターソース炒め

小松菜 • ベーコン • 卵 • 塩コショウ • オイスターソース • サラダ油
3、4人分

1
つる紫とツナの味噌マヨネーズ和え

つるむらさき • ツナ • 味噌 • マヨネーズ • すりごま
3〜4人分

1
冬瓜と豚肉のオイスター炒め

冬瓜 • 豚肉 • ピーマン • エリンギ • オイスターソース • 塩胡椒

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