GitaGany

ayam • bawang merah, iris • bawang putih. Geprek • jahe, geprek • rawit merah, iris • cabe merah keriting, iris • air • Bumbu: • kecap manis • kecap ikan • saos tiram • garam, gula pasir, dan merica bubuk

sayap ayam (resep asli 5 sayap ayam), bersihkan, potong 2 • air jeruk nipis • Bumbu marinase; • bawang putih, parut • jahe, parut • saos sambal extra pedas • saos tiram • madu • kecap manis • saos tomat • boncabe level 30 (sesuaikan sendiri pedasnya) • garam

nasi (saya bisa buat makan bertiga) • telor • tumisan daging cincang (banyaknya sesuai selera) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris (agak pedas, kurangi jika tidak mau pedas) • saos tiram • kecap asin • garam untuk telor • Minyak

sawi putih • garam • wortel (potong korek api) • Saos: • rata tepung beras • air • bawang putih • jahe • bombay (setengah diiris, setengah dihaluskan) • gochujang halal (saya pakai merk kikoman) • kecap ikan • madu/gula pasir •

pare, buang isinya, iris, cuci • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris • saos tiram • Air • Kaldu (saya pakai kaldu buatan sendiri) • Minyak goreng • Garam (saya tdk pakai, sudah dapat asin dr kaldu dan saos tiram)

sarden (saya pakai botan mackarel) • bawang merah, iris • jeruk nipis, ambil airnya • Garam • Minyak goreng • Bumbu halus: • cabai merah keriting • cabai rawit merah (kurangi jika tidak suka pedas) • bawang merah • tomat merah

pete • bawang merah, iris • Jeruk nipis dan garam • Minyak • Bumbu halus: • cabe merah keriting • rawit merah • bawang merah

daging, saya pakai daging khas dan sedikit sandung lamur • garam secukupnya utk merebus daging • sere • daun jeruk • daun kunyit • salam • asam kandis • belimbing, belah 2 • Bumbu halus: • cabai merah keriting • rawit merah • bawang merah •

rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi • Garam • Minyak goreng

bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris • cabe merah keriting, iris • terasi (saya pakai ABC) • garam • Air jeruk nipis, selera (bisa skip) • minyak goreng

daging, potong sesuai selera • garam untuk rebus daging • Air untuk merebus • bawang putih, iris • bawang bombay yang kecil (1/2 kalau ukuran sedang) • daun bawang, iris • seledri, ikat • wortel ukuran besar atau 3 kalau kecil-kecil, potong • bakso, potong 4 • Garam dan lada • Minyak untuk menumis

pete, belah 2 atau utuh • Tetelan secukupnya (saya beli 15rb di pasar) • garam dan 1 iris jeruk nipis • Bumbu halus: • cabe merah keriting • rawit merah (sekitar 6 buah, atau sesuai selera) • bawang merah (tambah 2 siung diiris untuk tumisan) • tomat ukuran sedang

daging giling (saya pakai khas dalam) • bawang bombay besar, iris dan potong kecil • bawang putih, cincang • Lada, garam, oregano • minyak goreng

kecil sawi putih, iris • kecil kembang kol • wortel, iris miring • dada ayam, potong dadu • udang, kupas kulitnya • bakso, iris • daun bawang, iris • bawang putih, geprek • bawang bombay yang kecil (1/2 kalau agak besar) • Air secukupnya/selera • garam • margarin dan secukupnya minyak goreng

cabai merah besar (bisa pakai 4 cabai merah keriting) • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah • daun jeruk • garam (resep asli pakai gula juga, saya tidak) • Minyak untuk menumis (saya campur pakai minyak kelapa)

ayam potong kecil-kecil • Tepung Homemade: • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • tepung beras • maizena • baking powder • garam (tambah jika mau lebih asin) • lada bubuk • bawang putih bubuk • Minyak untuk menggoreng

cumi asin • tahu putih • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah, iris • cabai hijau keriting, iris • cabai hijau besar, iris • tomat hijau kecil2, potong sesuai selera • saos tiram • kecap • Kaldu (bisa diskip, kebetulan ada stock di freezer) • Garam

krecek (bisa ditambah) • tahu kulit, potong 3 (resep asli 3 tahu, potong 4) • kacang tolo (resep asli tidak pakai) • tetelan (resep asli tidak pakai, pakainya kaldu bubuk) • santan • salam • lengkuas • gula merah sisir • garam • rawit hijau • rawit merah (resep asli 20 rawit merah dan hijau) • Bumbu halus: •

ayam • santan dari 1 kelapa • serai • daun jeruk • gula merah • garam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (bisa skip) • rawit merah (bisa skip) • kemiri •

telor • bawang merah, iris • daun kunyit • Garam • Minyak goreng