Bunda Brilly

udang uk. Sedang. Buang kepala dan kulitnya • tahu putih. Potong dadu goreng jangan terlalu kering • Lengkuas • daun salam • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit atau sesuai selera • kemiri • Kecap • garam, gula •

pisang kepok haluskan (saya pakai ulek2) • terigu • susu bubuk full cream • gula pasir • telur ayam uk besar • skm • vanilli • garam atau 50 gr keju parut • Baluran : terigu secukupnya dan tepung roti atau panir

s/d 15 biji Bakso daging ukuran sedang, potong sesuai selera • buncis iris serong • bw. Bombay uk sedang iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe rawit iris serong. (opsi) • lombok keriting iris serong • kecap manis, saos tiram, gula, garam, penyedap

udang ukuran sedang atau besar. buang kulitnya, kerat punggungnya & bersihkan • kecap manis • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • cabe merah buang biji • lada bubuk • kunyit • s/d 10 biji cabe rawit • garam, gula dan penyedap

ketan putih. Kalo bisa warnanya yg putih susu yaa • ragi tape • gula • pewarna hijau

daging sapi. Saya pilih yg ada lemaknya dikit. Biar sedep gtu kuahnya • kluwek yg bagus dan nggak kering rendam air panas sebentar • sereh ambil putih geprek • daun jeruk • seledri. simpulkan • daun bawang iris2 kurleb 1cm • bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit kurleb 5 cm • kemiri • ketumbar •

terigu cakra (saya pakai segitiga soale stoknya ada itu) • kentang rebus/kukus di blender • gula pasir butiran halus/kalo mau manis bisa ditambah • susu bubuk dancow full cream / • kuning telur • / 1 bks ragi instan (saya pakai haan) • garam • margarin (saya pakai blueband) • air hangat / secukupnya

kakap (bisa digoreng dulu), saya pakai kakap besar dan udah dipotong2 • tomat, iris2 tipis • daun jeruk • jeruk nipis ambil airnya • daun bawang iris serong • lengkuas. geprek • garam, gula dan penyedap • air • bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • kunyit •

udang ukuran sedang/besar, buang kulit dan kepala • bw. bombay iris2 panjang • bw. putih cincang2 halus • cabe merah iris2 serong • jahe geprek • daun bawang iris serong • saos tiram • saos tomat • saos sambal • lada hitam/putih bubuk, gula, garam dan penyedap

Nasi putih • sosis potong bulat goreng sebentar • telur, bikin orak arik • daging ayam, potong dadu • bakso potong2 • sawi dan kol dipotong2, wortel potong dadu, daun bawang iris serong • kecap, saos raja rasa dan saos tomat • 💮bumbu halus : • bw. merah • bw. putih • cabai merah buang biji • cabai rawit/sesuai selera •

tempe, potong2. tebal atau tipis sesuai selera • daun bawang atau kucai iris2 tipis • daun jeruk • s/d 5 sdm munjung terigu serba guna • garam dan penyedap • bumbu-bumbu : • bw. putih • ketumbar • kunyit • kencur • kemiri

ayam potong uk. sedang • jeruk nipis • bw. bombay potong2 kotak • kecap dan saos tiram • daun salam • bumbu halus : • bw merah • bw. putih • lada hitam • cabe merah buang biji • cabe rawit (bisa skip) • gula , garam dan penyedap

tahu putih • kecambah panjang (cuci bersih) • bw. merah • bw. putih • cabai rawit • cabai keriting (opsi) • kecap manis/sesuai selera • seledri iris2 • garam, gula dan penyedap/kaldu instan

telur ayam • kornet • wortel iris tipis2 memanjang atau serut • bw. bombay iris2 dadu kecil • bw. putih geprek dan cincang • cabe rawit iris2 ( opsi ) • daun bawang iris2 tipis • kunyit bubuk ( opsi ) • kaldu ayam bubuk

ayam potong. jadikan 6 s/d 8 potong • tepung terigu • Bumbu halus : • bw. putih • kunyit • ketumbar • garam • penyedap

kepiting segar uk. sedang, siram air panas sebentar ya... buang cangkang potong2 jadi 2 • santan dari 1/2 btr kelapa (saya pakai kara uk. kecil) • daun jeruk • daun salam • sere ambil putihnya memarkan • Bumbu Halus : • bw. merah • bw. putih • kemiri • kunyit • ketumbar plus jinten sedikit • cabai merah besar •

ikan kakap besar yg sudah dipotong2 • tempe ukuran kecil, potong kotak2 • jeruk nipis • Santan kental (saya pakai kara) • sereh • bumbu halus ; • bw. merah • bw. putih • cabe rawit • kunyit, bakar • kemiri, sangrai • terasi •

bandeng, bersihkan sisik, isi perut serta insangnya. Potong2 sedang • bw. merah iris tipis • cabe rawit / sesuaikan selera • jeruk nipis. ambil airnya • Bumbu Halus : • bw. putih • kunyit • jahe • kemiri • lombok merah besar, buang biji • gula, garam dan penyedap

telur • gula pasir • terigu protein sedang • susu bubuk (saya pakai dancow sachet 27 gram) • baking powder • butter / margarin cairkan • vanilli bubuk / cair (bisa skip)

terigu • ragi instan • garam • gula • minyak sayur • margarin. saya pakai blueband • air hangat secukupnya untuk menguleni • bw. bombay iris kecil2 • tomat besar buang isi rajang kecil • bw. putih geprek cincang halus • oregano bubuk • kornet •