Rania R Imama

ayam(diungkep dg bumbu kuning lalu digoreng) • minyak untuk menumis • garam • gula • kaldu bubuk • tomat potong dadu • air • bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • cabe merah kriting • cabe rawit merah • tomat(optional)

daging sapi(direbus hingga empuk lalu potong kecil2) • serai • lengkuas • daun jeruk • daun salam • air • gula • garam • kaldu sapi bubuk • bahan pelengkap: • tauge kecil • daun bawang diiris •

tepung terigu • susu cair • minyak goreng • telur • garam • kaldu ayam bubuk • tepung panir

dada ayam, rebus n potong2 • wortel, potong dadu • kentang, potong dadu • buncis, iris tipis • daun bawang, iris tipis • bawang bombay, potong sesuai slera • susu cair • penuh tepung trigu, larutkan dg sdikit air • garam • gula • kaldu ayam bubuk • bumbu yg dihaluskan: •

margarin • gula halus • kuning telur • tape singkong, buang seratnya lalu hancurkan • tepung terigu • vanili bubuk • putih telur

udang, dibersihkan n belah punggungnya • putih telur(mangkuk ayam jago) • bawang bombay diiris • bawang putih, cincang halus • air asam jawa • saus cabe botolan • saus tomat botolan • saus tiram • garam • gula • kaldu bubuk • air (gelas belimbing) •

beras ketan • santan kentalnya sedang(gelas blimbing) • garam halus • pisang tanpa kulit (aku pke janten) • gula • kelapa muda parut • daun pisang untuk

ikan gabus • air jeruk nipis • santan(pke gelas blimbing) • serai • lengkuas • daun jeruk • daun salam • cabe kecil utuh • garam • gula • Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah •

tulangan kambing • santan dg kekentalan sedang(pke gelas blimbing) • daun kunyit • daun jeruk • serai digeprek • lengkuas digeprek • kayu manis • kapulaga ambil isinya • cengkeh • bunga pekak, optional • garam • gula •

petai • teri rebus • minyak untuk menumis • garam • gula • kaldu bubuk • bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit merah • tomat

tulang sapi/kambing. dipresto hingga empuk & tiriskan • ¹/² liter air • daun bawang dipotong kecil • bawang goreng • kayu manis(optional) • garam • gula • bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • pala • merica bulat

udang. buang kepala dan kulit nya lalu belah punggungnya • tahu cina. potong2 dan goreng • bawang putih cincang halus • bawang merah diiris • cabe merah diiris • jahe dimemarkan • tomat dipotong2 • daun bawang secukupnya dipotong2 • Bahan saus asam manis nya: • air • cuka • saus tomat •

gurame ukuran sedang • kecap+margarin untuk olesan • bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • garam • kaldu bubuk

ayam kampung potong2 • bihun untuk soto (direndam terlebih dahulu supaya lunak) • kol yg diiris tipis • seledri potong kecil2 • tauge untuk soto • bawang goreng • air • garam • gula • serai dimemarkan • lengkuas • daun salam •