ام العبد

جزر • كبيرة بطاطا • بصل متوسطة • فلفل احمر حلو • فلفل اصفر حلو • فلفل اخضر حلو • افخاد دجاج مع عظم منزوع الجلد • بهار دجاج • من مرق الدجاج البودرة • عصير نصف ليمونة • سماق • فلفل اسود •

اجنحة دجاج الكمية حسب عدد الافراد • خل • ليمون حامض • بهار دجاج احمر • بابريكا • ملح • فلفل اسود

طحين • زبدة او مرجرين • سمنة • مستكة • محلب • جوزة الطيب • يانسون • خميرة فورية • عجوة تمر مطحونة • ماء دافئ • زيت نباتي • سكر عادي •

طحين • بيض • فانيلا • بيكنج باودر • زيت • سكر • حليب • حليب لترطيب الكعكة • برش ليمونة • ملح • للطبقة الثانية : • من كريمة الخفق للحلويات •

دقيق ابيض • سميد ناعم • زيت زيتون • خميرة فورية • سكر • ماء دافئ حسب الحاجة • ملح حسب الرغبة

سميد ناعم • بيض • فانيليا • سكر • بيكنج باودر • زيت نباتي • زبدة • للحشوة نحتاج : • حليب • نشاء الذرة • ماء الورد • سكر •

لحمه مفرومة حمرا • مقدار 30 حبة كوسا • ارز (اي نوع حسب الرغبة) • لبن غنم رايب • بهارات المحاشي المعروفة(فلفل اسمر،بهار ابو ريحة ، قرفة، هيل) • ملح حسب الرغبة • زيت نباتي حوالي • نشا • ملعقة كمون • بطاطا لاغلاق فوهة الكوسا • مرق دجاج واذا لم يتوفر بودرة مرق الدجاج

عجينة الخمس دقايق: • زيت • طحين • حليب • قشطة او يمكن استبدالها باللبن الرايب • ملح • سكر • خميرة فورية او ظرف بيكنج باودر • نوتيلا

صدر دجاج • طحين • زيت نباتي • بهارات مشكلة • سويت تشيلي صوص (اذا لم يتوفر يمكن فلفل حار حسب الرغبة) • فلفل اسود • ملح • بهار دجاج • ماء حسب الحاجة

ملفوف متوسط للّف • صدر دجاج خالي من العظام • رز منقوع للمحاشي • من مرقة الدجاج البودرة • بهارات مشكلة • فلفل اسمر • قرفة • زيت نباتي حوالي • ملح حسب الرغبة

صدر دجاج مقطع ومنظف جيداً • من اوراق السبانخ الطازجة • ثوم مبروش برشاً ناعماً • ملح حسب الرغبة • وملعقتان كبار زيت ذرة

طحين • زيت • سكر ابيض • سكر بني • قرفة مطحونة • حليب • جوز مفروم صغير جداً • تفاحتان : حمراء، خضراء • بيكينچ باودر • بيضة • ڤانيل سائل

أرز ابيض • ذرة معلبة او طازجة • بازلاء طازجة او مفرزة (المتوفر) • من بودرة مرق الدجاج للنكهة • ملح

بندورة • خيارة • فليفلة حلوة اخضر • فليفة حلوة احمر • بقدونس • ملفوف ابيض • ليمونة خضراء • كمون • زيت زيتون • ملح

عجينة الباف باستري الجاهرة (باكيت) • شكولاتة نوتيلا حسب الرغبة • زبدة

للطبقة الاولى: • طحين • كاكاو • بيض • برش ليمونة • زيت ذرة • فانيلا سائل • سكر • للقطر: • ماء • سكر • للطبقة الثانية: •

طحين • بيكينج باودر • وسط سكر • زيت ذرة • حليب • جداً فانيل • سميد ناعم

عدس مجروش اصفر • كركم • ملح او حسب الرغبة • بصلة واحدة متوسطة الحجم • ماء • كمون • زيت نباتي

حليب • لوحين بسكوت الشاي العادي • بودينچ شكلاتة جاهز • بودينچ ڤانيل جاهز • كريما الحلويات للخفق 250 غرام • نيسكفي محلولة بكاسة مي • شكولاتة حسب الرغبة مبروشة للتزيين

ستيكات رقيقة من لحمة الخاروف النصف مدهنة • ستيكات رقيقة من لحمة العجل الحمراء • من معجون الطماطم • بندورة متوسط الحجم حمراء جداً • فليفلة اخضر حار • بصل متوسط الحجم • قرفة رشة فلفل اسمر رشة بهار مشكل وملح حسب الرغبة • زيت زيتون • اوراق غار والقليل من حبات الهال • مرق دجاج لاضافة طعم (اختياري)