torteaw

แผ่นเกี๊ยว • หมูสับตามใจชอบ • กุ้งสับตามใจชอบ • กระเทียมสับละเอียด • รากผักชีสัลละเอียด • ซีอิ้วขาว • พริกไทย • กระดูกหมู ไว้ทำน้ำซุป • หัวไช่เท้า • คะน้าลวก 3-4ต้นแล้วแต่ชอบ • ต้นหอม แล้วแต่ชอบ • ผักชี แล้วแต่ชอบ •

หัวปลีกล้วยแล้วแต่จะใส่เลยครับ 1หัวเนี่ยทำได้หลายจานเลย • กุ้งลวกสุกแล้วแต่จะใสเหมือนกันครับ • มะนาว • น้ำตาล • น้ำปลา • พริกสดตำหยาบ • หอมแดง ซอยบาง • ต้นหอม • กระเทียม อันนี้แล้วแต่จะใส่ซอยบาง • น้ำพริกเผา ะ ใส่เพิ่มได้ตามใจชอบ

สันคอหมูติดมัน • น้ำมันหอย • ซีอิ้วขาว • พริกไทย • น้ำตาล • น้ำสับปะรดพอดีมีเนื้อจะนุ่มมาก • หอมเปใส่ให้หอมซอยเล็กๆ • กะเทียมสับละเอียด • ต้นหอมเอาไว้แต่งให้สวย

เนื้อวัว ซื้อมาประมาณ • หอมแดง • พริกป่น • น้ำปลา • มะนาว • น้ำตาล • ต้นหอม • ข้าวคั่ว (หอมมาก) • ตะไคร้ ซอยถี่(อันนี้แล้วแต่จะใส่ครับ) • หอมเป อันนี้มีก็ดี ไม่มีก็ได้ ซอยถี่ เพิ่มความหอม

หมูติดมันจำนวนขนาดแล้วแต่อยากละครับ • เกลือ สัก • ซีอิ้วขาว สัก • พริกไทย อันนี้แล้วแต่ชอบ

ไข่มดแดงราคาแพงแต่อยากกิน ใส่ไปเลยคราบ • พริกป่น • น้ำปลา • น้ำมะนาวเน้นเปรี้ยวนำ • ข้าวคั่ว อันนี้แล้วแต่ชอบ • น้ำตาล • ผักชีเล็กน้อย • ต้นหอม ชอบมากใส่มาก • หอมเป ซอยเล็ก(ถ้ามีจะหอมกลิ่นนะเออ) • น้ำปลาร้า หอมเลยละ

กุ้งแล้วแต่จะใส่ • ใบกระเพราเอาตามที่ชอบ • หอมหัวใหญ่เหลือใส่ไป • พริกหยวกเอามาเพิ่มสีสัน • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำมันหอย • พริกแล้วแต่ชอบละเผ็ดมากใส่มาก ไม่เผ็ดเม็ดเดียวสินะ • กระเทียมชอบมากใส่มาก ไม่ชอบก็ต้องใส่อยู่ดี

หมูสันใน สันนอกกินได้หมด 100เดียว2คนอิ่ม • กระเทียม สัก 5-6 กีบ ทุบๆสับๆ เอาตามชอบสิ • ซีอิ้วขาว สัก 2ช้อนโต๊ะ ชอบเค็มเพิ่มเอา • พริกไทย ใส่เพิ่มกลิ่นแล้วแต่ชอบ • พริกป่น 1ช้อน(ทำจิ้มแจ่ว)อันนี้แล้วแต่ชอบใส่ๆไป • ข้าวคั้ว ชอบข้นๆใส่เกินชอบสิ • น้ำปลา 1 ช้อนชิมทีไรเค็มทุกที ให้ตายสิ • น้ำตาลเกือบ 1ช้อนใส่ทีไรไม่มีหวานเลย 555 • มะนาว 2ช้อน ชอบเปรี้ยว 3เลยครับ • น้ำเปล่า นิดหน่อยถ้าเค็มมาก สงสัยเติมทุกคนเค็มไอ้น้ำปลาเนี่ยละ • ต้นหอม เอาไว้เป็นแค่ไม้ประดับสินะ อิอิ

พริกหยวกย่างไฟ แล้วแต่ชอบ 4-5ตัวเน้อ • พริกขี้หนูย่างไฟ(ไม่มีมันไม่เผ็ดนะเออ) • กระเทียมย่างไฟ • หอมแดงย่างไฟ สัก • มะเขือเทศแดงกลางๆย่างไฟเติมสีละ • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • น้ำตาล