ย่างไฟมันทุกอย่างเสร็จพอนิ่มพอสุก แล้วก็แกะเอาใส่ในมาลงในครกสิครับ ตำไปสิครับ(ระวังกระเด็นเจอมาแล้วเต็มหน้าเต็มตัว ถามว่าแสบไหม จะเหลือ 555) ตำกึ่งละเอียดกึ่งหยาบ เติมน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาล ลงไปคุกๆเหมือนตำส้มละ ชิมๆไปขาดรสไหนจัดไปสิครับ ต้มผักจิ้มกินหรือกินกะปลานึ่งแซ่บเด้อครับ