หมูย่างจิ้มแจ่ว

Name: หมูย่างจิ้มแจ่ว
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสันใน สันนอกกินได้หมด 100เดียว2คนอิ่ม; กระเทียม สัก 5-6 กีบ ทุบๆสับๆ เอาตามชอบสิ; ซีอิ้วขาว สัก 2ช้อนโต๊ะ ชอบเค็มเพิ่มเอา; พริกไทย ใส่เพิ่มกลิ่นแล้วแต่ชอบ; พริกป่น 1ช้อน(ทำจิ้มแจ่ว)อันนี้แล้วแต่ชอบใส่ๆไป; ข้าวคั้ว ชอบข้นๆใส่เกินชอบสิ; น้ำปลา 1 ช้อนชิมทีไรเค็มทุกที ให้ตายสิ; น้ำตาลเกือบ 1ช้อนใส่ทีไรไม่มีหวานเลย 555; มะนาว 2ช้อน ชอบเปรี้ยว 3เลยครับ; น้ำเปล่า นิดหน่อยถ้าเค็มมาก สงสัยเติมทุกคนเค็มไอ้น้ำปลาเนี่ยละ; ต้นหอม เอาไว้เป็นแค่ไม้ประดับสินะ อิอิ

torteaw @cook_4880857

หมูย่างจิ้มแจ่ว

torteaw @cook_4880857

ส่วนผสม

หมูสันใน สันนอกกินได้หมด 100เดียว2คนอิ่ม
กระเทียม สัก 5-6 กีบ ทุบๆสับๆ เอาตามชอบสิ
ซีอิ้วขาว สัก 2ช้อนโต๊ะ ชอบเค็มเพิ่มเอา
พริกไทย ใส่เพิ่มกลิ่นแล้วแต่ชอบ
พริกป่น 1ช้อน(ทำจิ้มแจ่ว)อันนี้แล้วแต่ชอบใส่ๆไป
ข้าวคั้ว ชอบข้นๆใส่เกินชอบสิ
น้ำปลา 1 ช้อนชิมทีไรเค็มทุกที ให้ตายสิ
น้ำตาลเกือบ 1ช้อนใส่ทีไรไม่มีหวานเลย 555
มะนาว 2ช้อน ชอบเปรี้ยว 3เลยครับ
น้ำเปล่า นิดหน่อยถ้าเค็มมาก สงสัยเติมทุกคนเค็มไอ้น้ำปลาเนี่ยละ
ต้นหอม เอาไว้เป็นแค่ไม้ประดับสินะ อิอิ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ล้างหมูทำความสะอาด แล้วเอาหมูมาหมักกับกระเทียม ซีอิ้ว พริกไทย
2

เอาซ้อมจิ้มๆแทงๆหมูหน่อยก็ดีจะได้เข้าเนื้อ ผสมๆหมักรวมกันไว้สัก 30นาที แช่ตู้เย็นไว้
3

ถึงเวลาก็ย่างตามใจฉันสิ(ก็เราคนย่างนิหว่า) เสร็จแล้วก็หันไปทำน้ำจิ้มแจ่วสิ ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว น้ำตาลลงไปชิมจักหน่อย อร่อยตามใจไหม(ไม่พอใจใส่อายิซอสมันเลยทางลัด 5555) น้ำเปล่านิจะใส่ไม่ใส่ตามใจนะ บังคับกันไม่ได้
4

เสร็จก็โรยต้นหอมแต่งหน้าทำสวยหน่อย หมูย่างสุกกินเลยรออะไร 555