Avieb Anggita

tepung segitiga • wortel, serut dengan parutan keju • keju parut • santan instan, larutkan dalam 150ml air • margarin, lelehkan sekedarnya • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • kaldu bubuk • garam halus • air

pokcoy, bersihkan dan cuci bersih • udang, bersihkan lalu belah punggungnya • jamur kancing, potong sesuai selera lalu rebus sebentar • bawang putih, cincang • saus tiram • kecap asin • margarin utk menumis • maizena, larutkan dengan air • air • merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir

terigu segitiga • telur ayam • kaldu bubuk • garam halus • santan instan • margarin dilelehkan • air dingin • seledri cincang, karena ga punya seledri saya ganti pakai dried parsley

nutrijell kelapa muda kecil • nutrijell mangga kecil • nutrijell lychee kecil • gula pasir • susu full cream (saya pakai susu murni dari koperasi susu yang sudah direbus dulu) • susu kental manis • air • pewarna makanan untuk bunganya

bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe, geprek • lengkuas, memarkan • kecil sereh, geprek • daun jeruk, sobek • ketumbar bubuk • merica bubuk • kaldu bubuk dan garam • Pelengkap: ayam goreng suwir, kacang goreng atau kedelai goreng, daun bawang, bawang goreng, kerupuk unyil

Bahan Ikan: • tilapia fillet • terigu • jahe • bawang putih • bawang merah • merica butir • kaldu bubuk dan garam • Bahan Sambal: • bawang merah • cabe rawit merah • tomat besar •

daging sapi, cuci bersih • jahe • bawang putih • bawang bombay, potong memanjang • daun bawang, iris • kecap asin • kecap inggris/saus barbeque • kecap manis • minyak wijen • wijen, sangrai • lada hitam bubuk (saya pakai lada putih aja) • madu •

Bahan Siomay: • dada ayam, cuci bersih, fillet • bawang putih • bawang merah • merica • kaldu bubuk • air • tepung tapioka • garam (saya 1/2 sdt) • wortel sedang, parut • Bahan Kulit (optional aja sih) • terigu •

Bahan Ayam Goreng: • dada ayam, cuci bersih, fillet • terigu • bawang putih, haluskan • merica bubuk • garam • air • Adonan tepung kering (campurkan): 3 sdm terigu 1 sdm kanji 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt merica bubuk • Bahan Saus: • bawang bombai besar (atau 1 kecil) potong • bawang putih, cincang • jahe, geprek •

daging ayam, cuci bersih, potong kecil • tapioka (bisa dimix tapioka 100gr terigu 50gr) • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • wortel • seledri • telur • air • kaldu bubuk • garam • tusuk sate

Bahan Kulit: • santan dari 1/2 butir kelapa, sisakan 100ml untuk isian • tepung segitiga (kurang lebih, kira-kira soalnya saya) • telur (saya 1 yg gede) • garam • Bahan Isi: • dada ayam, rebus lalu suwir • santan • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas •

mie urai • telur ayam kampung, rebus 8 menit. Bagi 2 bagian • tauge panjang, rendam dlm air panas • udang, untuk kaldu • bawang putih, haluskan utk campuran kaldu udang • jahe, geprek • bawang putih • bawang merah • merica butir • cabe merah • kemiri • daun jeruk •

tepung kanji • tepung beras putih • santan kara kental • susu cair (bisa diganti air, saya iseng aja mumpung ada) • air • daun pandan • vanilla bubuk • minyak sayur • Food coloring: merah orange kuning hijau biru ungu atau suka hati aja

tepung sagu/tapioka/maizena • daun pandan • susu kental manis • margarin • gula halus • vanilla bubuk • chocochips

Bahan cilok: • tepung terigu • tepung kanji • bawang putih, haluskan • merica bubuk dan kaldu bubuk • daun bawang atau seledri • air panas dan kaldu bubuk • Kuah Seblak: • bawang putih besar • bawang merah besar • cabai rawit • cabai merah •

tepung ketan putih • tepung beras putih • essence pandan • gula merah besar, sisir halus • kelapa parut, kukus 5 menit • air untuk merebus

margarin • gula halus atau icing sugar • vanilla bubuk • santan kara kental (tanpa diencerkan) • kuning telur • tepung sagu • susu bubuk • daun pandan besar, potong pendek • keju cheddar parut untuk adonan • keju cheddar parut untuk taburan (optional, bisa diganti apapun. Chocochips atau dried coconut bisa)

Lapisan merah: • nutrijell strawberry kecil • air • gula pasir • pewarna makanan cherry red • Bahan silky pudding: • nutrijell mangga besar • nutrisari mangga • susu sapi • air • tepung maizena, larutkan bersama air

tempe (punya saya 325 gr) • wortel besar • kentang besar, kukus • merica butir • bawang putih, haluskan dengan merica • garam • margarin • susu cair • kaldu bubuk • Bahan saus: • saus barbeque • saus cabai •

daging ayam giling • wortel sedang, iris kotak kecil • brokoli sedang, ambil kribo hijaunya (apa sih itu namanya😹) • bawang bombay besar, chop • merica butir • bawang putih, haluskan bersama merica • tepung terigu • tepung tapioka • telur • garam • gula pasir • mayonnaise •