daging khas dalam • kentang (boleh skip) • asam kandis • daun salam • lembat daun kunyit • daun jeruk • serai memarkan • jahe haluskan • laos haluskan • cabe merah keriting atau 3 sdm cabe giling • bawang merah • kemiri •
gurame berat kurleb1 kg • tepung bumbu serbaguna • wortel • nenas uk kecil • tepung maizena • garam • bumbu kuah: • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • daun bawang •
daging sapi • tepung kanji • es batu (diserut) • bawang putih • lada bubuk • telur ayam • Garam • Bahan kuah: • bawang putih • bawang merah • Tulang iga sapi (kalau ada) • Pala bubuk •
kentang • daging sapi • bawang merah • bawang putih • daun seledri • lada bubuk • telur • penyedap rasa • tepung panir • Garam • Minyak untuk menggoreng