Aya Sofia

Ikan Gabus, • Jeruk Nipis • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat Hijau, Belah Jadi 8 • Cabai Hijau Besar, Potong Serong • Cabai Rawit Hijau • Cabai Rawit Merah • Daun Bawang • Lengkuas, Geprek • Jahe, Geprek • Serai, Geprek •

tahu goreng / tahu pong • tepung tapioka • daun bawang • daun seledri • air hangat • tepung beras, larutkan dg air bersama terigu • tepung terigu, larutkan dg 600ml air • bawang putih, haluskan • royco ayam / sapi • garam • ebi kering sangrai haluskan • lada bubuk •

tahu, goreng 1/2 matang • kapri • daun jeruk • daun salam • lengkuas • minyak goreng untuk menumis • cabai merah keriting • cabai rawit merah • tomat • gula merah sisir • garam • jahe

singkong mentega • garam • baking powder • margarin • air es • minyak goreng

cabai hijau besar • cabai rawit hijau • ikan teri kering (tambahan saya) • tomat hijau (skip gk punya stok) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • jeruk nipis • garam • gula merah sisir • minyak goreng untuk menumis

kikil sapi, rebus sampai empuk • kacang tanah, sangrai • gula merah sisir • bawang putih sangrai • daun jeruk / pakai jeruk purutnya lebjh enak • garam • kecap manis • kemiri sangrai • cabai rawit merah (sesuai selera) • penyedap rasa / kaldu jamur • bawang merah • tomat •

hati sapi • daging has dalam • kentang, kupas • santan agak kental • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • cengkeh • kayu manis • bumbu BANGO SOTO BETAWI • bawang merah •

ikan teri (saya pakai teri kecil2) • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir • kaldu jamur • makan minyak goreng

daging, iris tipis • kelapa agak muda parut memanjang • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • lengkuas, geprek • air asam jawa • gula merah, sisir halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten •

beras putih • beras ketan putih • santan kental • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • garam • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • garam •

lidah sapi, • tomat hijau • daun salam • daun jeruk • lengkuas • air perasaan jeruk nipis • bawang putih, geprek • pala bubuk • garam • cabai hijau besar • cabai hijau keriting • cabai rawit hijau •

daging tetelan siap • lengkuas • daun jeruk • gula merah • daun salam • garam • air bersih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih •

daging + tetelan, rebus dan buang air rebusan pertama nya • wortel uk sedang • buncis, bersihkan • cabai hijau, rajang kasar • belimbing wuluh • cabai rawit merah, iris kasar • tomat hijau, potong2 • lengkuas • jahe, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang merah •

kikil sapi yg sudah direbus • cabai hijau rawit, potong serong • cabai hijau rawit, rajang kasar • lengkuas • daun salam • daun jeruk • gula merah • kecap manis • air • bawang merah • bawang putih • pala •

daging + tetelan • santan cair • air bersih mendidih • serai, geprek • daun salam • dau jeruk • lengkuas, geprek • kecap manis • gula merah • garam • minyak goreng untuk menumis • bawang merah •

ikan patin yg besar, potong2 • cabai hijau • cabai rawit hijau • belimbing wuluh • kemangi • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • santan kental • bawang merah • bawang putih •

jantung pisang besar, rajang kasar rendam air garam • cabai ijo, iris serong • cabai rawit ijo, iris halus • ikan teri, cuci bersih • kelapa muda parut • air bersih • daun pisang • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • tempe semangit • gula pasir •

terong bulat / lalap • tahu, goreng • lengkuas, geprek • jahe • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • tomat • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit •

gambas / oyong uk sedang, kupas dan potong • wortel, potong korek api • tahu putih, potong korek api • daun salam • lengkuas, geprek • tempe semanggit • santan kental • gula oasir • garam • bawang merah • bawang putih • cabai hijau besar, •

kembang turi, siangi bersihkan putihnya agar tdk pait • sawi, potong dan bersihkan • tahu, potong korek api • tomat • gula pasir • garam • minyak goreng untuk menumis • air • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek • lengkuas, geprek •