Her Cooking Diary

daging sapi (daging serta iga sapi) • Air • jahe • bawang bombay • biji ketumbar • kapulaga • kayu manis • cengkeh • bunga lawang • garam • penyedap rasa • gula pasir •

daging • kentang • Kol • Nanas • Santan Sun Kara • ± 1 Liter air • Minyak goreng • jinten • ketumbar • pala • kemiri • bawang merah •

kacang panjang • daun kemangi • jeruk limau • bawang putih • kencur (sesuai selera) • cabai rawit • Terasi merah • Gula merah • garam • penyedap • bawang goreng

ayam • seledri • daun bawang • tauge • kol (iris kasar) • bihun cap jagung • telur yang sudah rebus • jeruk limau • Bahan bubuk koya : • bawang putih (rajang) • kerupuk udang mentah • Bumbu halus : •

anchor unsalted butter • gula castrol • telur • tepung kunci biru • susu bubuk • BP • garam • Selai raspberry (buah raspberry+gula pasir+ white vinegar ditim) • Loyang uk 22 cm (me. Fountain pan)

ayam (potong 12 bagian) • Bahan marinasi ayam : • evaporated (carnation) • gula pasir • garam • white vinegar • Lemon sauce : • kulit jeruk (kulit tdk ada daging putih,lalu iris tipis) • gula pasir • white vinegar • Air lemon (dr 2 buah lemon) • madu •

Bahan Lemon Cake : • hollman butter • gula pasir • telur • perisa lemon • tepung segitiga biru • susu bubuk • baking powder • garam • kulit lemon parut (campur dg ayakan tepung,susu bubuk,BP) • air perasan lemon • Bahan Lava Custard : •

gula pasir • telur • SP • minyak kelapa • ketan hitam • tepung terigu protein rendah • baking powder

Bahan A • susu UHT + coffee Nescafe clasicc bubuk (mix) • unsalted butter (lelehkan) • keju • kuning telur • telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • pasta mocca • pasta pandan • Bahan B • putih telur •

Bahan kulit : • tepung terigu lencana merah • tepung terigu segitiga biru • garam • kaldu bubuk • mentega blue band cake and cookies • minyak kelapa • air es • telur • Bahan isi : • wortel (potong dadu kecil) • kentang (potong dadu kecil) •

gula pasir • telur • SP • butter (lelehkan) • tepung terigu • susu bubuk • baking powder • pasta pandan • pasta pisang ambon • Ceres • Loyang tulban kira2 diameter 18-20 cm (saya lupa)

gula pasir • telur • garam • SP • perisa dan pewarna pandan wangi toffieco • hollmann butter • tepung terigu • susu bubuk • tepung maizena • vanilli bubuk • baking powder • keju cheddar parut •

ikan gurame (1 kg) • Bahan bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi ABC • cabe rawit • cabe merah besar • cabe merah keriting • kunyut • jahe • Bahan lain : •

gurame (1 kg) • jeruk lemon • jeruk limau (potong 2 bagian) • cabe rawit (rajang) • bawang merah (rajang) • bawang putih (rajang) • sereh (rajang) • daun jeruk (rajang) • terasi udang ABC • minyak kelapa • minyak goreng • garam •

gurame (1 kg) • jeruk lemon • bawang putih (rajang halus) • daun bawang (rajang) • cabe merah keriting (rajang) • gula merah (iris tipis) • kecap ikan • air asam jawa • garam • penyedap rasa • minyak goreng • air •

gurame (1kg) • cabe rawit (optional) • cabe merah besar (optional)(rajang) • daun bawang (rajang) • sereh (geprek) • daun salam • jeruk lemon • santan kara • air • Bumbu halus : • kunyit • jahe •

Bumbu halus : • kencur • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Bahan lain : • daun jeruk • minyak kelapa • telur • dada ayam fillet • bakso • fish cake (me; potong2) •

takaran beras magicom • sereh (geprek) • bawang merah (rajang) • bawang putih (rajang) • daun jeruk (ambil tulangnya) • teri (cuci bersih, rendam air hangat) • garam • penyedap rasa • gula pasir • minyak kelapa

Bumbu pecel : • kacang tanah cuci bersih dan tiriskan) • cabe rawit (boleh mix dgn cabe lain) • bawang merah • bawang putih • kencur (tergantung selera masing2 utk pemakaiannya) • asam jawa larutkan dengan air • jeruk limau • daun jeruk • gula merah • kecap manis • air •

paru • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • jahe (iris tebal) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah • cabe rawit • cabe kering india (me. Cuci bersih lalu rendam air panas) •