Jet's Kitchen By. Titi

daging (bisa daging sapi bagian mana aja,me: sirloin) • bawang merah, potong tipis • bawang putih, potong tipis • daun salam, 1 lembar daun jeruk • cabe merah n hijau, potong tipis miring • kecap manis atau sesuai selera • gula pasir • buncis, potong tipis, miring • minyak untuk menumis • air • garam • gula jawa serut •

kentang, iris tipis dengan slicer. Rendam dengan 1 liter • air + 1 sdt cuka supaya tdk hitam • ladaku merica bubuk, saya pakai sebagian • garam • keju (mozarella atau cheddar atau boleh mix) • Bahan saus: • susu cair (bisa diganti dengan 5 - 6 sdm susu fullcream • dilarutkan dgn 200 ml air matang • cooking cream/whipping cream cair. Sy pakai • whipping cream cair • Kalo tdk ada bisa diganti dgn 25 gram whipping cream bubuk di • larutkan dengan 50 ml air •

kentang, kupas, lalu potong tipis pake slicer. Sisihkan • kacang tanah kupas • Bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • cabe merah, kalo mau pedas bisa dicampur dengan cabe rawit. Saya 9 cabe merah, 2 cabe rawit • minyak goreng • Bumbu lainnya: • gula merah • air • asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air matang. Lalu saring ambil air nya saja • lengkuas • daun jeruk, saya 1 lembar aja. Potong tipis2 •

pisang kepok • santan (aku pake sunkara) • gula merah/gula aren (aku gula merah tp ga terlalu gelap) • gula pasir • daun pandan • garam • maezena larutkan dengan 1/2 sdm air hangat • margarine untuk memanggang pisang

Dalgona Coffee : • Nescafe classic • gula pasir • air panas • fresh milk / susu cair plain atau bisa • pake 2 dancow putih sachet yg diseduh dgn air hangat, dinginkan • Untuk 2 gelas kecil susu putih yg kental • Avocado Juice: • alpukat mentega ukuran sedang ke besar • susu kental manis • air matang • Topping: •

telur • bawang putih, geprek lalu dicincang • cabe merah / cabe rawit juga boleh • daun bawang iris • kecap manis • saus tiram • kecap asin • kecap ikan • lada bubuk • margarine • minyak goreng • nasi •

Milo cair kotak siap minum • Milo bubuk / 5 sachet Milo bubuk • Dark Cooking Chocolate • Atau Milo coklat bar atau merk lain seperti cadbury juga boleh • atau di cincang • tepung maezena • susu kental manis putih / 1 sachet susu kental manis putih • Jika kurang manis bisa ditambah • Es Batu secukupnya, • Topping : • Milo bubuk • Marie Regal, meses atau •

fillet ayam potong memanjang atau sesuai selera • bawang putih & garam secukupnya dihaluskan • Bahan pelapis : • terigu serbaguna (Segitiga Biru/ Lencana Merah/ Canting) • Maezena • garam atau kaldu bubuk totole • Bahan pencelup : • telur utuh, kocok rata • garam atau kaldu bubuk totole • Saus Asam Manis : • wortel potong memanjang / sesuai selera • cabe merah besar, potong serong, •

Butter • Bisa mix margarine 150 g butter + 35 g • Milo (4 sachet) • Terigu pro rendah • Maezena • susu putih bubuk (saya pake dancow instant 1 sachet) • toast ground almond • Bisa skip aja kl ga punya bahannya. Saya juga kadang skip aja 😁 • gula halus atau sesuai selera • Bisa ditambah atau dikurangi • Jika dirasa kurang manis bisa ditambah atau • jika terlalu manis bisa dikurangi ya moms •

Beras Ketan, rendam minimal 5 jam (Saya semaleman) • susu cair (aku pake Ultra UHT yg plain) • daun pandan atau bisa juga pake 2 sdt vanila • gula pasir • garam • Bahan untuk Saus Mangga : • mangga ukuran sedang / besar, pastikan Mangga yg matang & • manis, haluskan • (Aku pake Tupperware Turbo Chopper) • Susu Cair (aku 300 ml Ultra UHT Plain • SKM (atau bisa 1 saset SKM yg putih) • Gula Pasir •

nasi • butter (saya pake orchid) • telur • daging sapi, rebus dengan air n kaldu bubuk non msg • hingga airnya tinggal sedikit / hampir habis • sosis, saya skip krn ga punya stock • wortel ukuran kecil, potong dadu.Sy skip krn ga ada stock • Jagung manis pipil, secukupnya. Sy skip juga krn ga ada stock 😁 • kaldu jamur non msg, saya pake merk Totole • saos tiram atau sesuai selera (Saya 1/4 sdt lebih dikit) • kecap asin (atau sesuai selera) • lada bubuk (saya 1/8 sdt) •

terigu pro rendah • butter/mentega • (Bisa mix 200 gram butter + 50 gram Margarine) • keju cheddar parut • (saya cheesy edam) • keju cheddar untuk taburan atau sesuai selera • icing sugar/gula halus • (ayak supaya tidak bergerindil) • tepung Maezena (ayak) • susu bubuk full cream / 1 sachet dancow putih instant • kuning telur • vanila •

tepung terigu (kunci biru/segitiga biru) • tepung maezena • (Bisa di skip, jika ingin cookies yg keras n crispy) • Butter • kuning telur • Gula halus (Jika suka manis boleh ditambah sesuai selera) • Coklat Bubuk (Saya 60g) • Milo bubuk (Saya 2 sachet Milo) • Susu bubuk full cream (Saya 2 sachet Dancow putih instan) • vanila ekstrak / vanila bubuk juga boleh • Chocochip secukupnya,

Mentega Putih Australi, warna putih • (Saya beli repacked 500g di toko bahan kue.) • simple syrup (dibuat dari 80g gula pasir + 75g air. Saya • timbang lalu saya didihkan.) Dinginkan baru digunakan • :1 Jika kurang manis bisa di tambah takaran perbandingannya • susu kental manis putih / 3 sachet susu kental manis putih • susu bubuk full cream atau 1 sachet susu dancow putih instan

Bahan A • Cream Cheese (Saya merk Anchor) • Greek Yoghurt / Yoghurt Plain (Saya Yoghurt Plain) • Gula Pasir • butter (Saya pake merk Wisjman) • kuning Telur • tepung pro sedang (Saya Segitiga Biru) • Bahan B • putih telur • gula pasir, dibagi menjadi 3 bagian (jadi masing2 40gr)

roti tawar • sosis sapi, saya pake Cheezy Cocktail dari Soelina • keju mozarella / keju cheddar slice or cheddar quick melt • telur ayam ( 2 butir direbus matang, • sisanya, kocok dengan sedikit garam) • Tepung terigu • Bread Crump / tepung Panir

Terigu Segitiga Biru • gula pasir / gula halus juga boleh • Coklat bubuk • vanila • Butter • Dark Cooking Chocolate • telur • Topping : • Choco Chips • White Cooking Chocolate (saya skip krn pas habis)