ikan nila, bersihkan, kerat-kerat • wortel, kupas, iris korek api • timun, kupas, buang biji, iris korek api • unclang, iris kasar • bawang putih • bawang merah • kunyit & jahe • kemiri • garam • Salam, laos, sereh & daun jeruk • merica bubuk, gula pasir & penyedap • asam jawa, rendam air panas