ปีกไก่อบพริก ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

Name: ปีกไก่อบพริก ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
Yield: 2-3 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปีกไก่บน 10 ปีก; น้ำตาลปี๊บ(สีเหลือง) 2 ชต; ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3.5 ชต; พริกป่น ตามใจชอบ หากชอบเผ็ดน้อยใส่น้อย เผ็ดมากใส่มาก สูตร 3 ชต; ผงชูรสนิดหน่อย หรือไม่ใส่ก็ได้; น้ำมะขามเปียกเข้มข้น (สูตรซื้อแบบขวดมาใช้) 2 ชต

Nunsitah Choorat @cook_9667805

ปีกไก่อบพริก ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

Nunsitah Choorat @cook_9667805

ส่วนผสม

20 นาที

2-3 คน

ปีกไก่บน 10 ปีก
น้ำตาลปี๊บ(สีเหลือง) 2 ชต
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3.5 ชต
พริกป่น ตามใจชอบ หากชอบเผ็ดน้อยใส่น้อย เผ็ดมากใส่มาก สูตร 3 ชต
ผงชูรสนิดหน่อย หรือไม่ใส่ก็ได้
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น (สูตรซื้อแบบขวดมาใช้) 2 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

นำน้ำตาลปี๊ป +ซีอิ๊วขาว+น้ำมะขามเปียก+พริกป่น มาผสม ละลายให้เข้ากัน
2

เอาไก่ไปหมักลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชม หรือนานกว่าเพื่อความเข้มข้นเข้าเนื้อ(สูตรหมักแช่ในตู้เย็น 1 คืน)
3

อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา 10 นาที พลิกด้านไก่ (เอาน้ำหมักทาเพื่อความชุ่มชื้น) แล้วอบต่ออีก 5 นาที
4

เสร็จ พร้อมเสิร์ฟ