Muthia Saraswati

dada ayam • Sekelingking wortel • kentang • kacang merah (sudah direndam semalaman) • beras organik (sy mix beras merah dan putih) • bawang putih • bawang merah • daun bawang dan seledri • air • olive oil

daging ikan nila • Sekelingking wortel • kentang • brokoli • kacang merah (yg sudah direndam semlman) • daun bawang dan seledri • bawang merah • bawang putih • jahe • air • olive oil (optional)

hati ayam • beras organik • Sekelingking wortel (potong kotak) • buncis (potong pendek) • tahu (potong kotak) • daun bawang dan seledri • bawang merah • bawang putih • air • penyedap rasa • butter (untuk menumis) • olive oil (evoo)

beras organik (sy mix beras merah dan putih) • udang • tempe • Sekelingking wortel • brokoli • daun bawang dan seledri • bawang merah • bawang putih • Penyedap rasa non msg • air • olive oil (opsional)

tepung kunci • maizena • susu bubuk • baking powder • kuning telur • butter • margarin • gula halus • kacang mede cincang (sangrai) • putih telur • chocolate filling

kuning telur, 4 putih telur • gula halus • garam • vanili bubuk • emulsifier (SP/TBM) • tepung terigu protein sedang • susu bubuk coklat • baking powder • margarine (lelehkan) • keju spread • DCC (lelehkan) • Bahan olesan : •

Terigu kunci • susu bubuk (boleh skip) • butter • margarin • telur • gula halus (sy 100 gr) • pasta pandan • Olesan : • kuning telur • almond slide/ chocochips/springkels (taburan)

Bahan isian : • daging ayam cincang • mentega • bawang bombay • bawang putih (cincang kasar) • wortel (potong kotak) • parsley (cincang kasar) • lada hitam dan garam • Bahan piroshki : • tepung cakra • gula • ragi instant •

Patty : • ayam fillet (blender) • bawang bombay (cincang halus) • bawang putih (haluskan) • maizena • tepung roti/panir • telur • garam, kaldu jamur dan lada • Burger bun : • terigu segitiga • telur (kocok lepas) • susu bubuk •

Roti : • terigu protein tinggi (cakra) • susu bubuk (dancow) • ragi instan (fermipan) • gula halus • susu cair • telur (kocok lepas) • butter • garam • Olesan : • kuning telur • Olesan : •

terigu cakra • susu bubuk • ragi (fermipan) • telur • susu cair • gula halus • butter • garam • Olesan atas : • mentega • krimer kental manis(boleh skip)

Bahan kulit : • Tepung terigu • telur uk besar • garam • mentega cair • air • susu cair • Isian Ragout : • bawang bombay uk besar (potong kotak) • bawang putih halus • udang (cincang kecil) • wortel (potong kotak) •

Bahan kulit : • terigu protein tinggi • minyak • gula pasir • susu bubuk (blh di skip) • air • garam • Isian: • pisang (belah 2) • selai kacang • keju cheddar /mozarela (potong kotak memanjang) • DCC (parut dg parutan keju) •

Bahan kulit : • terigu protein tinggi • air • minyak goreng • garam • Minyak u/ merendam adonan • minyak u/ menggoreng • Bahan isi: • daging sapi giling (sy 300 gr ayam+ 50 gr udang) • telur, kocok lepas (sy 3 butir) • daun bawang, iris • bawang bombay, cincang •

fillet ayam (potong dadu) • bubuk bawang putih (sy 3 siung bawang putih dihaluskan) • jeruk nipis • ketumbar bubuk • lada • garam • kaldu jamur • Sambal : • rawit merah (sy 6 rawit setan) • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah •

telur • susu kental manis coklat • terigu • gula pasir • cocoa • mentega • DCC • baking powder • SP • vanili • choco chips / Keju untuk taburan

tahu putih (rebus dahulu) • saus sambal • saus tomat • kecap manis • ketumbar bubuk • kecap ikan • lada dan penyedap • mentega

daging sapi cincang (bisa juga daging ayam) • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (cincang halus) • margarine • jagung manis pipil • wortel (parut) • daun seledri (iris halus) • terigu • susu full cream • telur (kocok lepas) • makaroni (sy makaroni spiral san remo yg vegeroni) • keju cheddar parut •

telur • gula pasir • emulsifier (SP/TBM) • terigu protein rendah • maizena • susu bubuk • vanili • mentega cair

kanji/sagu • terigu • seledri (iris halus) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • kaldu ayam • wijen sangrai • telur (kocok lepas) • margarine • garam • air