【水果塔】料理大全 - (43) 篇家常食譜與做法

【即食燕麥片】100g, 【綜合穀物】20g, 【無鹽奶油 】20g, 【砂糖】20g, 【蜂蜜】50g, 【肉桂粉】0.5g (可加可不加), 【綜合野莓果醬】適量, 【希臘優格】適量, 【水果】適量

低筋麵粉100g, 砂糖30g, 牛奶100cc, 無鹽奶油15g, 泡打粉5g, 蛋1顆, 動物性鮮奶油100g, 檸檬一顆, 糖粉15g, 可以用自己喜歡的水果, 糖粉適量

葡萄糖, 鹽, 糖, 芒果泥, 百香果泥, 水, 鮮奶油, 香草精, 吉利丁粉, 無鹽奶油(室溫), 糖, 香焦泥

白吐司, 草莓及奇異果, 餅乾棒 3小根, 卡士達粉, 冰牛奶

蛋液, 水果, 杏桃果醬, 卡士達醬, 雞蛋(全蛋）1個, 蛋黃, 糖, 太白粉, 牛奶, 香草精(可省略）1小匙, 塔皮, 中筋麵粉

（挞皮）, g牛油, g普通面粉, g糖粉, g可可粉, 茶匙香草精, 粒蛋, g溶解巧克力, g即溶蛋黃粉, g鲜奶, Whipping cream, 水果丁

挞皮, 牛油, g普通面粉, g糖粉, 粒鸡蛋, 蛋白一点, 即溶蛋黃粉, g冷牛奶, 糖粉4茶匙, Whipping cream

中筋麵粉, 無鹽牛油, 砂糖, 鹽, 雞蛋, 冰開水, 卡士達內餡, 蛋黃, 砂糖, 粟粉, 鮮奶, 香草油

無鹽奶油, 糖粉, 蛋液, 低筋麵粉, 內餡材料:, 無鹽奶油, 蛋液, 杏仁粉, 糖粉, 藍莓, 香蕉片, 裝飾材料:

《乳酪卡士達餡》, 牛奶 100 %, 奶油乳酪 40 %, 細砂 18 %, 蛋黃 20 %, 玉米粉 8 %, 奶油 5 %, 合計 191%, 卡士達：打發鮮奶油= 2:1, 《原味塔皮-微甜》, 奶油 60 %, 糖粉 30 %

A.杏仁塔皮, 低筋麵粉, 杏仁粉, 無鹽奶油, 砂糖, 雞蛋, 鹽巴, B.抹茶卡士達醬, 牛奶, 細砂糖, 蛋黃, 玉米粉

紫薯塔：, 紫薯, 無鹽奶油, 糖, 迷你酥塔, (ikea購買), 酪梨 約2～3小塊, 奇異果 約3～4片, 芭蕉或香蕉 約3～4片, 芒果 約7～8小塊, 迷你酥塔, (ikea購買)

鬆餅粉, 雞蛋, 牛奶, 希臘式優格, 芒果, 甜橙, 藍莓, 蘋果, 麥片, 棉花糖

無鹽奶油, 糖粉, 鹽 1撮, 檸檬皮 半顆, 全蛋, 低筋麵粉, 低筋麵粉, 玉米粉, 細砂糖, 鹽, 全蛋, 牛奶

装饰材料：草莓，葡萄，奇异果。。。, 饼皮材料：, 牛油（硬的）, 糖100g, 鸡蛋 1个, 底筋面粉（过筛 ), 白香果酱材料：, 白香果水, 鲜橙汁100ml, 糖80g (如果怕太甜可以放少点，大概50g), 鸡蛋3粒, 牛油（融化牛油）80g

香蕉, 桂格燕麥, 蜂蜜, 自製香草精, 水果丁, 蘋果汁, 寒天粉

市售酥皮, 蛋, 水 , 芒果, 青葡萄, 櫻桃, 防潮糖粉, 卡士達醬

(蛋黃乳酪糊材料) 奶油乳酪, (蛋黃乳酪糊材料) 鮮奶, (蛋黃乳酪糊材料)無鹽奶油, (蛋黃乳酪糊材料)蛋黃, （蛋白霜材料）蛋白, （蛋白霜材料）細砂糖, （蛋白霜材料）檸檬汁, （餡料鋪料）蔓越梅, （餡料鋪料）果醬, （餡料鋪料）新鮮水果丁

塔皮食材份量, 低筋麵粉, 鮮乳, 無鹽奶油, 鹽巴, 蛋黃, 自製卡士達醬, 鮮乳, 全蛋, 細砂糖, 無鹽奶油, 玉米粉

鐵塔低脂水果優格, 鮮奶

芒果, 酪梨, 含果乾粒的烤麥片, 青蘋果優格

低筋麵粉, 全蛋, 細砂糖15克, 鮮奶, 融化無鹽奶油, 無鋁泡打粉

法國鐵塔牌-馬斯卡彭旗艦鮮奶油, 冷凍莓果果泥, 糖, (裝飾)新鮮藍莓, 低筋麵粉, 法國鐵塔牌無鹽發酵奶油, 糖, 雞蛋, 法國鐵塔牌-馬斯卡彭旗艦鮮奶油, 冷凍芒果果泥, 糖, (裝飾)新鮮芒果切丁

蛋黃, 鮮奶, 無鹽奶油, 細砂糖, 低筋麵粉, 香草精（可有可無）, 鮮奶油, 低筋麵粉, 無鹽奶油, 全蛋, 鮮奶, 糖

砂糖, 鮮奶油, 奇異果, 芒果, 小番茄, 低筋麵粉, 糖粉, 冷藏奶油, 蛋黃, 冰水

<塔皮>, 低筋麵粉, 無鹽奶油, 細砂糖, 檸檬皮, 冰水, 卡士達醬, 芒果, 奇異果

現成塔皮, 水果, 杏桃醬, 熱水, 卡士達醬, 蛋黃, 糖, 玉米粉或太白粉, 牛奶, 動物性鮮奶油, 香草精

奶油餡, 馬斯卡彭奶油, 酸奶油, 蜂蜜, 香草精, 吉利丁片, 配料, 奇異果, 蘋果, 麵糰, 低筋麵粉, 鹽

各種水果(奇異果、蘋果、香蕉、蔓越莓、藍莓), 香草卡士達醬, 玉米脆片, 市售戚風蛋糕

奶油, 細砂糖, 鹽, 蛋黃, 低筋麵粉, 鮮奶, 細砂糖, 蛋黃, 低筋麵粉, 香草粉, 動物性鮮奶油, 草莓果醬