【清淡料理】料理大全 - (1,172) 篇家常食譜與做法

雞蛋 三顆, 鹽或是薄鹽醬油, 溫水約200~250ml 蛋液的1.5倍

薑片, 蒜頭, 鰹魚粉, 雞肉份量 手掌大小, 九層塔 一份或者一點點也可以, 醬油膏 一湯匙, 醬油 一湯匙, 鰹魚粉 一小匙, 水 4～5湯匙（中湯匙大小）

蛤蜊 一斤, 九層塔, 鰹魚粉 少許，也可以不放, 醬油, 油 少許，也可以不放

茭白2-3根, 毛豆

豬里肌肉....44g, 蠔油....1小匙, 酒....5cc, 味霖....5cc, 胡椒粉....少許, 蒜末....1顆份, 辣椒....1根, 澱粉....1/2小匙, 甜椒絲....150g, 昆布柴魚高湯....30cc

鱸魚一尾, 水450, 薑片數片（依個人喜好）, 蔥（我沒有略過）, 米酒2.2個蓋子, 枸杞10顆, 鹽1匙

水, 小魚干, 海帶芽, 抹茶粉, 柴魚片, ※味噌, ※蛋

有機黃豆芽, 青蔥 1小根, 麻油 或 香油, 鹽, 清淡日式和風醬油, 水 1鍋, 糖

老菜脯：25克, 鱸魚：1尾, 老薑乾片：8片, 白蘿蔔：1根, 蛤蜊：半斤, 米酒：40cc, 枸杞：10克, 蔥：2支, 水：2500cc

去皮雞胸肉 半付, 小黃瓜, 牛番茄, 玉米筍, 西芹, 香菜葉, 鹽, 香油, 料酒, 白胡椒粉

豆干 40克，馬蘭頭20克，西芹20克, 香油10克，鹽7克，糖5克，胡椒粉5克。

冬瓜 1小块, 虾仁, 蟹肉棒, 葱花, 盐, 韩国天然海鲜粉, 白胡椒粉, 鳄梨油

水, 未漂白高筋面粉, 酵母, 蜂蜜, 全部波兰种, 牛奶（冷藏）, 罗汉果糖（0卡路里）, 酵母, 奶粉, 鸡蛋 1个, 未漂白高筋面粉 320 - 330 克（按吸水性状调整）, 椰子油（固态）

帶子scallops, 西蘭花broccoli, 薑蓉minced ginger, 蒜蓉minced garlic, 鹽salt, 糖sugar, 味醂mirin, 𧐢油oyster sauce, 黑胡椒粉black pepper

油豆腐, 蒜頭, 醬油, 冰糖, 水

白蘿蔔400克左右一根, 紅蘿蔔200克, 再來米粉300克, 水500克, 臘肉50克, 白胡椒少許

高麗菜葉, 紅蘿蔔, 鮮香菇, 薑片, 雞腿骨（骨架）, 水, 鹽

雞胸肉, 九層塔, 沙拉油 些許（至少在鍋中到炸物的一半）, 低筋麵粉, 雞蛋, 白胡椒鹽, 小磨坊香蒜粒, 米酒

去皮雞胸肉....40g, 澱粉....8g, 乾貝....2g, 水....15cc+5cc, 昆布柴魚高湯....10cc, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 酒....10cc

軟骨排, 紅蘿蔔, 洋蔥, 牛番茄, 蕃茄蔬菜醬, 香料鹽, 乾燥奧勒岡, 薑片, 蔥, 高湯, 調理油

牛肉, 鹽, 紹興酒, 小蘇打粉 1/4 小匙（可省略）, 水, 玉米粉, 蠔油, 綠花椰菜

沙拉芝麻菜, 低盐烤火鸡胸片, 苹果片, 原味烤燕麦片, 葵花籽，南瓜子，杏仁，干面条，蔓越莓混合沙拉调理物, 蓝芝士, 特级初榨橄榄油

高麗菜, 鮭魚尾端, 洋蔥, 胡蘿蔔, 白精靈菇, 味醂, 昆布和風露, 醬油, 砂糖, 米酒, 奶油, 水

嫩板豆腐, 金沙辣椒醬, 醬油, 香菇風味粉, 水, 蔥段, 太白粉, 地瓜粉, 胡椒鹽

小黃瓜🥒, 全聯野生沙蝦仁, 雞蛋, 紅蘿蔔🥕, 黑木耳, 蒜頭🧄, 米酒, 烏醋, 太白粉

完全去油的豬五花肉....57g, 蒜末....1顆份, 菜脯末....6g, 豆豉末....3g, 辣椒末....1根份, 酒....5cc, 味醂....3cc, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....30cc

白蘿蔔, 雞肉, 水, 鹽

酸菜 , 嫩豆腐, 龍蝦丸子, 白菜 , 多利魚片, 熱開水, 薑絲, 「烹大師」香菇風味, 白胡椒粉

雞蛋, 澎湖絲瓜, 小顆蒜頭, 乾香菇, 薑片, 鹽, 鰹魚粉

牛肋, 洋蔥, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 高麗菜, 花椰菜, 牛番茄, 香菇, 義大利ORO番茄罐頭, 康寶排骨高湯塊, 鹽巴