【補鈣】料理大全 - (1,343) 篇家常食譜與做法

空心菜<超市購買>, 木耳<大>, 薑絲, 枸杞, 鮮味炒手, 米酒

豆干<素雞>, 蝦米, 蒜仁, 青江菜<超市購買>, 水, 香菇素蠔油, 鮮味炒手

細關東麵, 豆苗, 鴻禧菇, 魩仔魚, 金弘黑芝麻醬, 醬油, 花生醬, 糖, 煮麵水或開水, 黑醋(依喜好添加)

羊肉片, 乾海帶芽, 薑, 蔥, 沙茶醬, 牛頭牌原味高湯, 水

高麗菜半顆, 起司片, 蒜頭適量, 鹽巴適量, 水適量（高麗菜會出水，所以放一點點就好）

香蕉, 黑芝麻粒 3大匙（湯匙, 豆漿

手延素麵上極品2束, 水1000c.c, 筍子半根, 香菇酌量, 胡蘿蔔半根, 鹽巴少許, 腐皮酌量

秋葵1份, 麵粉1碗, 太白粉1湯匙, 水1碗, 香菇1份, hida番茄醬鮪魚肉1罐, 雞胸肉切塊3塊

蒸煮熟有機黑豆, 糙米飯, 有機黑芝麻粉, 熱黑豆水(煮黑豆的湯汁)or熱開水

豬軟骨肉, 乾香菇, 米, 水, 鳳梨, 洋蔥, 吻仔魚, 芹菜, 薑

AJ6吋墨西哥餅皮, 康門堤斯有鹽小奶油, 櫻桃莫札瑞拉乳酪50公克, 特級乾燥牛肝蕈, 甜菠菜, 油雞胸肉 80公克（可加可不加）

豬肉絲1碗（約200克）, 海帶結1碗 （約200克）, 薑絲, 鹽

小南瓜 半顆（約270克）, 中筋麵粉, 豆渣, 酵母, 白砂糖

冷凍吐司-1片(薄或厚), 細砂糖-少許(可用紅砂糖), 冷凍起司-1片

莧菜, 鹹蛋, 蒜末, 水

芥藍, 薑絲, 鹽, 植物油

蛋2顆, 豬里肌肉絲100公克, 起司片1片, 蔥末、鹽少許, 植物油少許, 醬油1/4匙

蝦仁50公克, 豆腐1/2塊, 蘿蔔碗豆丁1/4碗, 洋葱半顆, 醬油1小匙, 米酒1小匙, 糖1/4匙, 太白粉1/3小匙, 植物油1/2小匙

黃帝豆：1斤/洗淨備用。, 豬嫩骨排骨：2斤/洗淨/瀝乾備用。, 淨水：3000cc, 老薑：6片。, 大骨粉：1T, 味精：1t, 台鹽高級碘鹽：1.5t

圓櫛瓜：半顆/切小方塊。, 雙喜菇：1盒。, 蟹管肉：1盒(200克), 生雞蛋：2顆, 青蔥：2根/切蔥花。, 紅辣椒：1根/切小圈圈。, 台鹽高級碘鹽：1/4t, 原味鮮味炒手：1/4t+1t, 胡椒鹽：1/4t

豬前腳：2支, 青蔥：5根, 薑片：6片, 蒜瓣：10粒, 紅辣椒：2根, 無糖麥芽：2湯匙, 紅標米酒：100cc, RO水：3500cc, 八角：10粒(視個人喜好增減), 黑胡椒粒：1T(視個人喜好增減), 胡椒鹽：1t(視個人喜好增減), 調味料：

小魚干-1盒, 蒜頭-5瓣-切碎, 香油或麻油-少許, 開水-衛生杯量 -1杯, 胡椒粉-少許, 青蔥-切蔥花1支

．義大利麵＿80g, ．大蒜＿3瓣, ．油漬蕃茄乾＿3片, ．波菜＿120g, ．新鮮巴西里＿1小株, ．水煮鯖魚罐頭＿1罐, ．鹽＿1/2小匙, ．胡椒＿1/2小匙, ．硬質乳酪＿少許

大陸A菜：2棵/切段。, 香菇1朵：切絲/再切小段。, 甜椒：各4分之1棵/切絲。, 香菇水：200cc(或沸騰熱水200cc)。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 素食鮮味炒手：1t

甜豌豆：12筴/去蒂頭去尾宿存花萼/同時去除腹縫線、背縫線。, 甜不辣：2根/切斜刀。, 甜椒：1/4顆/切絲。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 鮮味炒手：1t

皇宮菜, 金針菇, 枸杞, 薑絲, 米酒, 鮮味炒手

台灣冰花菜, 丁香魚, 蒜頭, 油, 鹽

甜豌豆：10筴/去蒂頭去尾宿存花萼/同時去除腹縫線、背縫線/切斜刀。, 香菇：1朵/切絲。, 豆干：切0.5公分薄片。, 香菇水：200cc(或沸騰熱水200cc)。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 鮮味炒手：1t

菠菜：1把/充分洗淨/切段。, 香菇：2朵/切絲。, 素火腿：切小方塊。(直絲或片亦可), 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 素食鮮味炒手：1

小白菜：2大棵/切段。, 豬絞肉：2T, 香菇1朵：切絲/再切小段。, 香菇水：200cc(或沸騰熱水200cc)。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 鮮味炒手：1t, 鮮味炒手：1/2t