料理步驟
- 1
把雞蛋放在50°的溫水中約10分鐘。
- 2
稍微發開雞蛋。
- 3
分2次在雞蛋中加入砂糖。
- 4
雞蛋打至硬性發泡後加入麵粉。
- 5
攪拌均勻,放進電鍋內膽後輕輕震幾下,然後煮至保溫狀態。
- 6
完成。
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