炸醬燒豆腐青菜蛋拌飯

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高雄

(懶人料理)是一個台式丼飯的概念...?😂🤔
#Cookpad廚藝賞2019

炸醬燒豆腐青菜蛋拌飯

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預備食材

2人份
  1. 板豆腐 1 盒
  2. 蔥 適量
  3. 蛋 2 顆
  4. 大陸A菜 半包
  5. 調味
  6. 桂冠中華黃金炸醬包 1 包
  7. 醬油 適量
  8. 鹽巴 適量
  9. 香油 適量

料理步驟

  1. 1

    冷凍庫拿出1包炸醬包，不開封冲常溫水一下，倒到碗裡，放入電鍋加熱解凍

    炸醬燒豆腐青菜蛋拌飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    板豆腐切塊，切蔥花，青菜洗淨

  3. 3

    起一鍋熱水燙青菜，熟後撈出，加上鹽巴與少許香油

  4. 4

    將電鍋的炸醬取出倒入鍋子，加約1碗水，煮滾後下豆腐，燜煮至微收汁

  5. 5

    嚐嚐味道，若不夠鹹可加一點醬油(個人覺得不夠鹹..)

  6. 6

    煎2個荷包蛋，盛盤開動
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