★ 茄子蛋 - 波克比的愛🌱 一直很喜歡泰式料理的色彩豐富跟泰國飲食蘊藏的底蘊，愛上泰式料理的獨特理由很簡單，一道「泰式涼拌菜」就輕易將人生的酸、甜、苦、辣、鹹都涵蓋了，豈不美妙？還有欣賞泰國人善良樂觀與獨特的幽默。🌱 泰式涼拌青芒果跟台灣本土芒果青(情人果)季節又到了，先來分享正宗泰式酸甜好滋味，自己在家做吃的過癮，一個人不知不覺可以吃掉一大盤。🌱 放冷藏醃漬一個晚上後風味最佳，最好兩天內吃完。#公益食譜 #茄子蛋 #防疫食譜 #泰國美食 #泰式 #泰式涼拌青芒果 #EggPlantEgg #thaigreenmangosalad #mango #thaifood #salad #healthyfood #easycooking #rockkitchen

涼拌青木瓜紅遍全球 其實青芒果沙拉更棒!青木瓜最常配著吃的是烤肉..烤雞腿或烤雞翅而青芒果沙拉最搭的是酥炸魚鬆酥炸魚鬆的做法是先蒸熟魚肉再下鍋炸酥做法算是很搞工…改天再來做分享青芒果沙拉的酸甜辣口感配炸物非常好吃既然今天不炸魚鬆就搭配蝦乾..也滿搭的訣竅提示♦青木瓜和青芒果沙拉做法差異不大，就多了個紫洋蔥、.少了個羅望子醬而已♦味道多了個芒果的香氣，好讚！更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

哈,一次追劇就迷上~我追著今年泰國火紅的:天生一對,劇中浪漫愛情相當輕鬆好笑,看完異常紓壓!~~第五集女主角製作的"青芒果沾醬Namplawan" 獲得了大家的喜愛~入戲的我,也默默跟風劇中食譜,歡喜的在家試作!~~~~

這是我以前打工的泰國餐廳裡最多人愛點的沙拉, 我自己也覺得好好吃, 自己還沒做過的時候, 常常下班都會買回家!!! 動手做之後才發現其實也不難, 要是不小心買到太生或不夠甜的芒果我都會拿來做這道菜: ) 酸酸甜甜的芒果沙拉比都是綠葉子的那種沙拉好吃多了啦!!! 我自己其實不愛吃沙拉, 除非是有水果的X”D 這個芒果沙拉我真心大推!!!雞排醃的入味的恰到好處, 稍微煎一下, 跟酸甜的芒果沙拉一起, 就是一道清爽開胃又營養的前菜囉!!!!對烹飪有滿滿熱忱的我參加廚藝比賽了! 貼上了我參賽影片的連結(很緊張的入鏡了), 如果喜歡我的食譜, 請投我一票讓我實現上廚藝學校的夢想! 非常感謝:")http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56

芒果正直產期市場上見到青芒果青芒果在台灣的吃法也很多最多的是漬鹽.醃糖.叫做情人果情人果就酸甜一個味泰國的吃法樣式比台灣多很多咱今天先看看配酥炸扁魚得吃法囉!訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

清新爽口的青芒果，配合香脆酥炸的魚塊，是很適合夏天吃的菜式。再加上用檸檬、酸子醬、魚露、椰糖、香茅、辣椒等多種材料調製出來的泰式醬汁，將酸、甜、辣、香的味道融合在一起，魚塊吃下不但不油膩，反而很開胃。訣竅提示1. 青木瓜削皮後，由外層向內刨絲，刨到近心部就要停，否則刨到心部會有苦味。 2. 由於放了酸子醬，所以加入椰糖可中和酸味，椰糖的甜度不如白糖，卻有很濃郁的椰味，如果沒有椰糖，可直接增加白糖份量。3. 泰國青芒果、香茅、檸檬葉、九層塔和調味料都可以在超市或泰國雜貨店買到的。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

在泰國青芒果沙拉的吃法很多這有別於上次沾醬吃的訣竅提示♦青芒果蘸醬的做法請見 http://www.dodocook.com/recipe/41108更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

天氣悶熱又一直下雨, 搞得都沒有胃口中午就來點簡單的青木瓜沙拉吧!在家不想油炸, 用氣炸鍋也可以一樣美味的蝦餅喔，也不用把廚房搞得油膩膩的!大家一起動手居家版本泰式辣味青木瓜沙拉~~

青芒果醬著吃..青芒果台灣式的吃法是鹽漬之後再漬糖..然後稱它叫做情人果咱來看看泰國人沾著蘸醬這樣吃..訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

#食堂好料 除了做情人果外，還可以來這道。

這在泰國是隨時可見的街邊小吃，在攤車上隨手可見，非常好吃的水果，搭配著沾粉，非常的美味。學起來，不用去到泰國就可以享愛這美味囉！#Cookpad廚藝賞2019

再來一個泰國版的情人果訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格 http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon