料理步驟
- 1
小排骨用中火燙出血水,水起泡、肉變色後,撈出小排骨,去過些冷水
- 2
另一邊將蔬菜洗淨,洋蔥和番茄各切4半,紅蘿蔔切塊,芹菜、高麗菜切段
- 3
排骨和薑片一起入鍋用大火煮沸,轉成中火,等半小時,再加入紅蘿蔔和番茄
- 4
約10分鐘後,加入其他備好的蔬菜和調料
- 5
等個5分鐘左右,蔬菜排骨湯就完成了。
相似食譜
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番茄豆包蔬菜湯 番茄豆包蔬菜湯
這道湯四季皆宜,除了有時候蕃茄爆貴的時候,番茄和青蔥先炒出香氣,只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材....訣竅提示如果有台灣的黑柿番茄,與牛番茄各半分量,增添一份酸氣更迷人喔!六源味 原創手作鮮物 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想這道湯四季皆宜,除了有時候蕃茄爆貴的時候,番茄和青蔥先炒出香氣,只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材....在我家是最受歡迎的湯品,清爽又開胃^^ 金箔的健康煮 -
菲姐私房菜-健康營養羅宋湯 菲姐私房菜-健康營養羅宋湯
冷冷的冬天,餐桌上怎能少一鍋熱騰騰的湯品呢?!但要煮甚麼湯才能吃得營養又健康?菲姐今天煮了非常適合冬天品嘗的羅宋湯,滿滿的蔬菜和軟嫩的排骨,一整鍋都可以吃光光喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-湯鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.番茄醬也可以用新鮮番茄去煮成番茄糊,或是買現成的番茄糊罐頭也可以喔!番茄醬是省時的作法2.豬小排也可以換成牛肋條喔! Fascook 菲姐私房菜 -
[亨氏番茄醬] 番茄蔬菜湯 [亨氏番茄醬] 番茄蔬菜湯
番茄蔬菜湯,一道適合四季的湯品,清爽不油膩,暖脾又開胃,蔬菜的自然甜味,再搭配100%純天然的亨氏番茄醬,為整個湯品添些酸甜風味,是道營養滿分的湯品,不僅讓我元氣十足,且食慾大開,又多添了一碗飯...訣竅提示1.加入亨氏番茄醬可以增加顏色和酸甜度,也能邊試邊調整。2.若想要更軟嫩的口感,煮滾前,可用攪拌機或調理機將食材弄的更細緻。食後感想番茄蔬菜湯有了亨氏番茄醬的加持,增添了不一樣的酸甜滋味,更帶出蔬菜的自然甜味,清爽不油膩,暖脾又開胃,讓我多添了一碗飯,也讓我家的龍鳳胎寶貝一口接著一口吃,一直向我討吃小兔子飯~ Melody -
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我們家的伙食都是阿嬷去採買所以阿嬷和菜市場的人都相當熟或許是因為阿嬤幾乎每天兩次(早上、下午)都會去走走逛逛每次都會買些東西回來家裡冰箱永遠都是滿的今天下午阿嬷又去菜市場了回來拿一大包蕃茄說是水果攤老闆送她的(奇怪~市場常有人送東西給阿嬤耶)一大包小蕃茄是橘色的我們家人不太愛吃小蕃茄放著怕又放到壞掉靈機一動拿來煮湯好了這樣酸甜的湯一定很好喝(話說上次去台中赤鬼吃牛排他的羅宋湯真是好喝料多味美ㄚ......)何時我的湯也可以煮得那樣美味訣竅提示材料切小塊點較易燉煮最好買牛蕃茄比較夠味不夠味可買市售蕃茄罐頭味道更酸甜也可加點豬(牛)絞肉喔~食後感想橘色蕃茄煮出偏橘色的蔬菜湯.....不過一樣美味啦~喝個兩碗超有飽足感的用來當減肥餐也不錯 kingball -
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#金廚23 這湯品加料又有變化不一樣的味噌湯,有豆腐、洋蔥🧅、蕃茄🍅、肉,還有高麗菜的清甜,營養豐富滿分,很適合全家大小一起享用,在這秋冬變化的季節,暖心也暖胃。 賴
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