料理步驟
- 1
蛋黃兩顆+砂糖20克+低筋麵粉80克+無鹽奶油20克+牛奶60克
- 2
蛋白兩顆+砂糖30克（需打發）
- 3
以上兩個步驟混合後，烤箱170度20分鐘
- 4
鮮奶油130克與兩片吉利丁（需先冷水泡軟）混合
- 5
上述與160克的瑪司達彭起司混合
- 6
上述五個步驟完成後，準備四吋盆子或是封裝的包裝，放置蛋糕體→奶昔體→蛋糕體→奶昔體，放置冷凍4~8小時
- 7
最後在端上蛋糕前或是食用前撒上可可粉
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