Pound cake《英式磅蛋糕》

料理人Mochi
料理人Mochi @cook_20702835

一份非常傳統的英式甜點,作法非常簡單,而且也容易做變化。在一個完美的午後,泡上一杯紅茶,再配著一塊磅蛋糕,完美的午後時光,就因此而誕生。
#ASMR
#Poundcake
#英式甜點
#磅蛋糕
#英式磅蛋糕
#金廚獎

Pound cake《英式磅蛋糕》

一份非常傳統的英式甜點,作法非常簡單,而且也容易做變化。在一個完美的午後,泡上一杯紅茶,再配著一塊磅蛋糕,完美的午後時光,就因此而誕生。
#ASMR
#Poundcake
#英式甜點
#磅蛋糕
#英式磅蛋糕
#金廚獎

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. (A)無鹽奶油 100 克
  2. (B)無鹽奶油 適量
  3. (C)無鹽奶油 適量
  4. (A)細砂糖 100 克
  5. (B)細砂糖30克
  6. 糖粉 80 克
  7. 2
  8. 克(A)低筋麵粉 100
  9. (B)低筋麵粉 適量
  10. 檸檬皮 適量
  11. 40 克
  12. (A)檸檬汁 10 克
  13. 克(B)檸檬汁 15

料理步驟

  1. 1

    準備材料

  2. 2

    將(B)奶油刷在烤模上

  3. 3

    再把(B)低筋麵粉裹在烤模上

  4. 4

    拿一個鋼盆,放入(A)奶油,把奶油打成羽霜狀

  5. 5

    將(A)細砂糖分三次加入,拌勻

  6. 6

    再將蛋分次加入,拌勻

  7. 7

    將(A)低筋麵粉分次加入,拌勻,倒入模具

  8. 8

    在麵糊上擠一條(C)奶油。烤箱預熱170°C,放入烤箱烤40分鐘

  9. 9

    檸檬糖漿。(B)細砂糖和水放至鍋中煮滾,放至旁冷卻,加入(A)檸檬汁,拌勻,放至旁備用。

  10. 10

    檸檬糖霜。將糖粉和(B)檸檬汁,拌勻,放至旁備用

  11. 11

    最後將檸檬糖漿刷在蛋糕體上,檸檬糖霜淋在蛋糕上,放在美美的盤上,將檸檬皮做為最後裝飾,灑上。最後找個燈光充足的角落,拍一下,即可享用!!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
料理人Mochi
料理人Mochi @cook_20702835
發布於

相似食譜