湯水篇｜《木耳冬菇瘦肉湯》 產後婦女 降血壓 去瘀血(附影片)

鹿茸菇含有高蛋白質、多種氨基酸，脂肪含量較低；而且還含有對人體有益的微量元素鋅、銅和硒及大量的維生素B1、B2、B6、B12和煙酸，具有很高的營養價值。專家們認為它的價值堪比鹿茸，故而將其名字命名為「鹿茸菇」。“聞則松茸，食則鹿茸”- 日本古老的農諺效用 :補腎養肝、護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老、滋補強壯，扶正固本，增強免疫、鎮定安神、降低膽固醇、降血壓，抗糖尿病、抗腫瘤、延緩衰老、主治冠心病，高血壓，白細胞減少症，糖尿病，過敏症等，對過敏源，比如皮膚炎，也有很好的抵抗作用 。不宜: 痛風者請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #家庭湯水 #Small_House_Cooking #蝸煮

HK慳家精明煮婦廚房 2020.8.4 2020016節瓜是夏天最好的選擇餸菜材料。🥒🥒🥒#豬肉 #節瓜 #HK慳家精明煮婦

清肝明目

快速煮了一鍋溫暖營養又鮮美的玉米菇菇瘦肉粥...來暖暖胃～作法很簡單...也讓想自己動手做早餐的好友們多一道美味的選擇喔^_^訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

蘋果除是健康水果外，亦是很多人愛用的食材，無論是蘋果汁、蘋果批、蘋果雪耳糖水、蘋果乾......多不勝數！蘋果亦可做湯，具有潤肺生津功效，適合一家大細飲用。訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/食後感想冬天乾燥，飲用此湯水最適合！

訣竅提示好菇道鴻喜菇可一開始就一起加入,或在煮半個鐘頭後加入食後感想雞湯中加了鮮菇,口感清爽多了

＃雞肉料理最近天氣轉涼，開始想喝點湯所以這次我特地分裝好適合煮湯的菜一餐一袋也能攝取足夠的蔬菜量而且菇類也很便宜這次的蔬菜包有四種顏色：黑、咖、白、綠多種顏色的一餐讓人食慾大增

週末假期是燉補、團聚的好時機~ 話說~~冬瓜、薏仁能利水消腫、健脾祛濕、消暑降火，是很好的美容聖品喔~~清爽程度更適合現在的天氣~~ 快來燉一鍋元氣湯~~替家人補補身子吧^^ 訣竅提示★ 冬瓜易熟快煮，建議煮至透明狀即可起鍋嘍！(煮太久會糊掉、爛掉，形狀會跑掉呦！) ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

肉羹就是要自己煮，用料實在、料多多，吃起來才過癮，單獨羹湯食用或拌飯、拌麵都很棒喔! 訣竅提示1. 豬瘦肉可用:後腿肉,里肌肉,小里肌肉等部位的食材。2.最後加入青蔥可以以芹菜或香菜替代。 

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字＂情人的眼淚＂風靡於饕客口中。

#Cookpad廚藝賞2019皮蛋瘦肉粥，濃稠美味，中國廣東受歡迎、常見的粥品，以皮蛋和瘦肉為主配料。香濃軟滑、飽腹暖心，皮蛋的Q彈與滑嫩的瘦肉，伴著粥香溢⋯讓家人綻放滿足的笑容。

曇花入菜除了香氣，還有豐富的膠質、醣類，但是性寒不宜常常食用，加了少許薑片中和寒性，曇花易熟，不需煮過久，吃起來很脆口，不喜歡黏稠食物的，可能就不適合了!! 家裡2.3樓都種了曇花，當年嫂嫂是因為公公愛喝曇花排骨湯特地栽植，現在一到開花時期，就大量盛開光一棵就開了4-50朵，而2樓則是分支栽種也開了6朵，真是豐收!!

#食譜傳情這是我們家的簡易版自製肉羹。只要有豬肉片就可以做；每次想吃肉羹時，媽媽就會加上米酒、醬油、太白粉經過醃漬後入滾水煮，另外再煮一鍋水配上肉羹、蔬菜、菇類調味後，起鍋加入烏醋及香油；酸香有料的肉羹湯就完成。喝著這碗媽媽牌肉羹湯，彷彿就像回到小時候一般🙂。

昨晚我的腦袋裡頭熱鬧非常，宛如搖滾樂團正在巨蛋廣場熱情演出，是一場盛況非常的大型演唱會。可惜的是，貝斯手與鼓手的搭配不好，主唱理所當然無法好好地唱，就這樣，本該是奔放的嘶吼，成了刺耳的混亂節奏;我的頭就快要爆炸了，該死的頭痛。抽痛到受不了，只好吃了藥後便入眠，雖然睡得很沈，但是一早起來卻感覺不到好精神。 或許，我應該泡杯熱熱的薑湯給自己。 煮雞湯通常會加入一些薑片，除了薑片，偶爾我還會加入蒜頭，可以讓湯更有風味。發現竹薑片比新鮮的薑方便，因為乾燥的關係，保存上相當方便。這個湯原本是打算煮雞肉片，但是家裡頭剛好沒有雞肉，只好買點豬肉片頂著先。用雞骨頭及竹薑片熬煮出來的湯底很香，只要加入一些肉片或是蔬菜，就可以很營養，補上蛤蠣則是可以讓湯更為鮮甜。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

富含維生素C，蛋白質又高的一道營養湯品#Cookpad廚藝賞2019

不需特別準備大量藥材，利用簡單的水果，也能煲出健脾潤肺的湯水。蘋果含有利於兒童生長發育的細纖維及增強記憶力的微量元素鋅，使用蘋果來做湯，對健腦益智、增強記憶力很有幫助。百合可潤肺止咳、清心安神，補中益氣，與蜜棗和豬瘦肉合而為湯，可具有健腦益智、健胃潤肺，安神定志等功效，很適合失眠心煩、腦部疲倦，記憶力減退者飲用。訣竅提示1. 蘋果表皮大多數會帶有一層蠟狀物質，用清水洗也未必能去除，建議將蘋果去皮才烹煮。2. 煮肉湯時先用大火煮開，然後用小火煮透，最後下鹽改大火煮約10分鐘即可。鹽後放有礙鮮味成分的擴散，使湯味更香濃甜鮮。3. 煲肉湯時最好在冷水下材料，因熱水會使蛋白質迅速凝固，不易熬出鮮味。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136  

現在正是竹筍出產的時節，在鄉村常常簡單的搭配豬肉絲與香菇來煮鹹粥，不只清清爽爽不油膩，而且營養豐富。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/373849442粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

煮一鍋熱騰騰的羹湯無論單吃還是加飯或加麵都很讚料多味美一碗抵一餐方便又滿足😋

過了立秋，天氣就開始要漸漸變涼爽了。今天下了雨，為家人煮了一鍋健康的鮮菇湯，暖胃暖身也暖心:)食後感想過了立秋，天氣就開始要漸漸變涼爽了。今天下了雨，為家人煮了一鍋健康的鮮菇湯，暖胃暖身也暖心:)

因應同事想吃鹹的米糕，所以研究了其他食譜後獨創了這種米糕，而且我把糯米的部分減半改由一般的白米、黑米取代，適合腸胃不佳的人食用。訣竅提示1.醬油、水的部分就適量，隨時試吃一下鹹度，可以稍微鹹一點點，因為與糯米一起拌炒後鹹度會降低，畢竟糯米飯是沒有味道的。2.添加砂糖的原因是不要讓味道太死鹹，而且可以增加食材的顏色。食後感想同事們吃了之後都說好吃，但是我覺得我的花生因為泡水的時間不夠，所以稍硬了點。建議大家花生的部分可以泡水泡半天甚至1天。

冬天喝著暖呼呼的湯品，暖心又暖胃。訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw 2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得：龜甲萬料亭和露(鰹魚)，煮出來的湯頭鮮甜美味，省時方便，是料理美食的好幫手。食後感想龜甲萬料亭和露(鰹魚)，煮出來的湯頭鮮甜美味，省時方便，是料理美食的好幫手。

訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想直接用煎雞腿的雞油煎洋蔥，精華味道完全融在湯裡，滿滿的洋蔥甜味、雞肉香味與白醬湯塊味道超搭，冷冷天裡來一碗，暖暖上心頭。

大家應該都喜歡味噌湯吧！其實這是一道懶人料理，這切一切、那剁一剁，食材備齊了，按照順序慢慢丟進鍋裡就可以了，無論是配烏龍麵或白飯都非常美味，湯裡的白菇菇含多醣體和膳食纖維，搭配低脂的雞肉，還能增加免疫力和抗癌作用，又不用花太多時間來料理，這就是我常常煮的原因喔…訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

#懶人便當菜涼涼的天，來碗湯溫暖人心～

冷冷的天適合來碗熱湯#寫食譜種樹

週末早上根本不想下廚，那就來道省時的一鍋料理吧！話說前幾天跟老爺去吃了清燉牛肉煲，連肉帶白蘿蔔的剩下一小碗，加上剩飯、冰箱裡的蔬菜，又是快速美味的一鍋到底好料理啊！♡訣竅提示＊其實用什麼蔬菜隨意，冰箱裡面有的切一切丟進鍋裡即可。＊阿桂不想要把飯煮成粥，所以最後才把飯放入。想要煮成粥的朋友，可以在一開始燒水時就把飯放入。＊需要控制血糖的朋友，最後放入飯就好了，因為吃粥血糖會爆表喔！食後感想用多種蔬菜煮出來的湯飯，有種自然的甜味。加上脆口的芹菜，多種口感也多種趣味～^^歡迎來阿桂的灶咖玩耍~部落格：http://blog.yam.com/mommoo/article/64629335臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/AKuisKitchen

#好料日記 冬至前搓小白湯圓和草莓湯圓，加入乾香煮菇和大蒜，苳茼成鹹湯圓好吃。

整桌菜飯都做好卻忘了煮湯，就來道清爽能5分鐘快速上桌的南瓜湯訣竅提示南瓜已有甜味，放薑片可以提鮮用適量鹽調味即可，不要再加其它調味食後感想這是一道清爽無負擔的料理，快速又兼顧營養

味增的味道真的很美味，再搭配雪白菇更增添湯頭的香氣。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes食後感想味噌煮越久味噌味會越淡，僅剩鹹度，因此煮味噌湯時記得味噌後面再下。