氣炸鍋 簡易版焗豬扒飯

豬扒解凍後，清洗乾淨並索乾。用刀背拍鬆豬扒，然後把所有醃料混和後，倒入豬扒。再慢慢為豬扒按摩，讓豬扒慢慢吸收醃料，直至完全吸乾。便可放份雪櫃一小時備用。

蕃茄及洋蔥切粒，罐頭菠蘿切粒，蒜頭切蓉備用。

鑊中加入1湯匙油，加入1隻雞蛋及兩碗白飯，準備炒飯底。加入半茶匙鹽作簡單調味。炒熟後直接盛入錫紙盤備用。

加入1茶匙油將洋蔥、蒜蓉及蕃茄爆香，加入3湯匙意粉番茄醬及150ml水，可按個人喜好，加入適量嘅鹽作調味。最後，以一茶匙生粉開水，倒入番茄汁，並把茄汁煮成稠結備用。

豬扒上粉次序：i）生粉 ii)蛋漿 iii)麵包糠

氣炸鍋預熱190度五分鐘。

豬扒平放在架中，先以190度焗十分鐘，然後反轉另一邊，亦以190度再焗十分鐘完成備用。

將剛才煮好的番茄醬，鋪在炒飯與錫紙盤的邊緣，再把菠蘿及蕃茄放在上面，然後把炸好的豬扒放在飯的中央，加入芝士，再放入氣炸鍋以180度焗五分鐘完成。