料理步驟
- 1
將蔓越莓乾切碎/打碎。
- 2
將無鹽奶油室溫放軟,至手指按下去有凹痕,加入糖粉並拌匀至看不見糖粉。
- 3
把全蛋液分3次加入,每次都要拌匀才加入下一次的蛋液。
- 4
將低筋麵粉過篩加入,再把切碎的蔓越莓乾加入,翻拌成團。
- 5
把麵團放入餅乾模具或用烘培紙來搓成長條的圓柱放進冷凍庫,冷凍一個小時。
- 6
預熱烤箱15分鐘 180度
- 7
把餅乾鋪在烤盤上,每一塊留個1cm的間隔,180度 烤15分鐘。
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