蔓越莓曲奇

poohyu
poohyu @poohyuiscooking

我很喜歡吃曲奇🍪那牛油和麵粉的香氣,再喝個奶茶或紅茶,超搭的😝

蔓越莓曲奇

我很喜歡吃曲奇🍪那牛油和麵粉的香氣,再喝個奶茶或紅茶,超搭的😝

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

35-40塊
  1. 無鹽奶油 250 克
  2. 糖粉 110 克
  3. 全蛋 1個(日本白蛋)
  4. 低筋麵粉 350 克
  5. 蔓越莓乾 100 克

料理步驟

  1. 1

    將蔓越莓乾切碎/打碎。

  2. 2

    將無鹽奶油室溫放軟,至手指按下去有凹痕,加入糖粉並拌匀至看不見糖粉。

  3. 3

    把全蛋液分3次加入,每次都要拌匀才加入下一次的蛋液。

  4. 4

    將低筋麵粉過篩加入,再把切碎的蔓越莓乾加入,翻拌成團。

  5. 5

    把麵團放入餅乾模具或用烘培紙來搓成長條的圓柱放進冷凍庫,冷凍一個小時。

  6. 6

    預熱烤箱15分鐘 180度

  7. 7

    把餅乾鋪在烤盤上,每一塊留個1cm的間隔,180度 烤15分鐘。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
poohyu
poohyu @poohyuiscooking
發布於

相似食譜