甜品教學｜古早味 廣寒糕 桂花 純素 (附影片)

詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Jdme6eZv1XQ

大家好👋🏻跟大家分享一款菲律賓的傳統甜點，冰冰涼涼很適合夏天⛱️因為芒果以及使用的全素餅乾已經夠甜了，所以內餡不加糖，喜歡吃甜甜的朋友可以自行酌量加一些楓糖漿喔～作法很簡單而且不用烤，大家來試試看吧😋影片版本：https://youtu.be/NRM4z09lIKc也歡迎訂閱我的頻道😊

成量: 長方模一個 (容量: 746g)難度: 入門-初級制作時間: 1小時或以上 (視示成品層數)請訂閱以表支持🙇🙇🙇https://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #甜品教學 #純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮

父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意.這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗!而且是純素, 無麩質, 不甜! (適合不愛甜食的不同父親們!)80%的黑巧克力, 可知甘味如何~~~難度: 中級Difficulty: Mid請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#Pastry #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #Small_House_Cooking #蝸煮

備受讚賞的小食便是[懷舊紅豆砵仔糕]。  砵仔糕的紅豆內裡鬆軟，糖用了原甘蔗片糖和少許黑糖，健康又不太甜。更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen訣竅提示- 這是50人份量- 煮紅豆要訣: 紅豆洗淨後直接用中火煮約40-45分鐘，當紅豆出現爆口情況時，便立刻蓋上蓋焗30分鐘。這樣煮紅豆便可以做到外面完整內裡鬆軟。- 紅豆會沉在糕底，所以蒸砵仔糕5分鐘後，我便在糕上放上適量紅豆作裝飾。- 不要把剛煮滾的糖水就撞入粉漿，粉漿會即時熟了變糊度，撞粉漿時要快速攪拌，否則會結粒。- 缽仔不用掃油，因缽仔已經預熱，表面產生一層蒸氣，可防止黏著。-用竹製蒸籠蒸糕點具保溫、防止倒汗水功能。

詳細請查閱: https://youtu.be/Si_oyq44zuE

每次去澎湖都會買黑糖糕來吃，今天來用電鍋就可以回味黑糖糕的滋味!這款黑糖糕成分簡單不用任何技巧就可以完成喔!!

家裡祭祖總是會買傳統市場裡的古早味蛋糕放在供桌上，住家裡的時候這樣的食物容易吃到，但住在澳洲後想念的味道只能自己做了，查了一個很不錯的食譜，成品也很不錯，紀錄

#煮憶

純素提拉米蘇杯+自制純素手指餅Vegan Tiramisu + Home made lady finger 有獨特的風味!提拉米蘇是各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的 時髦甜點!關於「甜點杯」的製作，實在太有趣了，繁簡由人，可隨興、可豪華的甜點杯，完全左右當下品嚐時的味蕾體驗，甚至，在拿起一根小湯匙，要舀出杯內甜點的剎那，感受小小幸福感！不需任何烘焙技巧！只要將材料塞進罐子裡就完成！做出讓家人、親朋好友看到就驚豔、吃起來眼睛發亮的美味純素提拉米蘇！成為「VEGAN」的起點！純植物的幸福滋味！不會造成負擔的香醇口感是這類純素甜點的最大特色！略帶苦澀純素健康的提拉米蘇!沒有奶油乳酪和馬斯卡邦起司，嘗試滋味有大驚喜!發現雖然他和一般的提拉米蘇不同，但味道超棒的！有咖啡香氣還增添獨特淡淡的椰香味!會上癮的味道！純植物飲食風潮！食材替換的基本概念與用法！一起發揮想像力，動手嘗試吧！為烘焙點心打開另一種純植物美味的可能性!打破刻板印象，即使選用植物性食材，一樣能做出美味純素提拉米蘇杯！只要嚐過一次，一定會驚訝於每一口的純粹美味！無論口感、濕潤度、香氣、質地⋯⋯都有更勝出的獨特表現。提拉米蘇，Tiramisu，多麼經典義大利甜點！每一款蛋糕的背後都有一個美麗的故事，提拉米蘇這款充滿意大利風情蛋糕當然也有屬於它自己的故事:一個意大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在意大利文裡，提拉米蘇有“ 帶我走” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TtCD0mrbL-g&t=3s自制純素意大利手指餅乾(Vegan Ladyfingers)▋完整菜譜見https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14419404-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%89%8B%E6%8C%87%E9%A4%85%E4%B9%BEvegan-ladyfingers?via=following_feed

Vegan Strawberry Mousse With Pistachio Shortbread Cookies輕鬆製作美味時尚玻璃杯美味甜點！風靡歐洲的時髦行動下午茶！所謂的「甜點杯」，泛指用容器盛裝的甜點，因此不限於是塑膠杯還是玻璃杯、馬克杯、茶杯或咖啡杯等，都可當成是甜點的容器；有別於一般西式糕點切塊或切片的呈現方式，甜點杯或許有一股外觀上特有的魅力，藉由晶瑩剔透的玻璃、質感樸實的陶皿，或是高雅的瓷器等，表現於甜點的視覺與味覺上，似乎帶有出人意表的愉悅感。用不同素材製成的純素慕絲、草莓醬、開心果脆餅組合而成的一杯甜點，有多層次口感，摻著草莓的清甜可口及不時迸出的椰奶氣息純素慕絲，一連串的迷人滋味徹底讓味蕾甦醒。美味的純素手工餅乾原來這麼簡單！用有機椰油代替黃油，會更健康! 酥脆椰香開心果餅乾!這款餅乾不僅有口感有營養，酥酥脆脆椰香味道很濃郁，嚐起來讓我愛不釋口!純植物飲食新方法！讓純素者親朋好友一起快樂分享您做的純素甜點。嶄新思維如果您愛烘焙，因為裡頭添加了您對動物的同理及疼愛。溫柔的用對生命的愛，譜出既時髦又美麗的各種純植物甜點。我用这牌子纯素鲜琪淋RICHS WHIP TOPPING BASE 907Ghttps://klstore.bakewithyen.my/products/richs-whip-topping-base-907g?fbclid=IwAR3THVlZDBkBOAPFmTo-ArLqtBlTalRr-hIOXiDJaY43b2RI2jGmPvnaW-g&variant=32902430425181有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TtCD0mrbL-g&t=3s

現在比較少看到涼糕 ，小時候很常吃的零嘴，現在用電鍋就可以回味古早味涼糕的滋味!

大家好👋這次要分享的是選用橄欖油的純素司康🫒表面的肉桂糖粉烘烤之後焦香焦香😋很適合當點心喔☕大家一起來試試吧~~影片版本：https://youtu.be/2X2da6HnI9Q歡迎訂閱我的頻道給予支持喔，非常感謝！

#用愛烘焙過去將近一年的時間內，這裡的奶油價格拼命的往上攀升. 轉眼間竟然提高了1.5倍. 所以最近對於無奶油的甜點頗感興趣. 前一陣子抱了兩公斤的胡蘿蔔回家，除了正餐料理外，也想著做些甜點, 但是並不想做胡蘿蔔蛋糕，便上網查看了馬芬的做法. 參考了幾個不同的做法，再依照自己有的材料，便有了這個版本.

糯米粉這麼做超好吃，軟Q有咬勁，做法簡單

沒有巧克力片,還是黑森林蛋糕嗎?謎一樣!消失的黑森林幕斯蛋糕!成品: 3個直徑10cm 小蛋糕難度: 高級所需時間: 兩天請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #甜點 #蛋糕 #Small_House_Cooking #蝸煮

成品: 1 個 (Tray: 23 x23 cm)難度: 入門所需時間: 30 分鍾請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #甜點 #烘焙 #Small_House_Cooking #蝸煮

法式水果軟糖. (手殘都可做)在朋友們面前呃下LIKE唄!!!請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#烘焙教室 #甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮

磅蛋糕有三種做法, 三種的做法, 成品 口感各有不同。但這方法是偏向綿密濕潤 濃蛋香。比較適合新手一個你值得嘗試的食譜~成品: 1個 (大約500g)難度: 入門所需時間: 60分鍾內請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #簡易甜品 #簡易 #Small_House_Cooking #蝸煮

近日有人請我食紅棗糕,真是好好味呀!!!但 1 百多元 只有十多粒,真是太昂貴!!!所以我決定翻造,但紅棗不是每人也可接受...所以我會由紅棗變正南棗,今次讓我們來復刻 "南棗糕"啦成品: 1盤 (20X20cm)難度: 入門所需時間: 45分鐘詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/drkMtbI045c#甜品 #小食 #甜點 #簡易甜品 #中式甜品 #中式甜點 #簡易食譜 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #Small_House_Cooking #蝸煮

栗子當造的季節甜品 當然少不了栗子提起栗子甜品大部分人都會想起Mont Blanc但這次不是Mont Blanc而是栗糕和它的變化版成品: 10-15粒難度: 入門所需時間: 30分鐘詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/cLAMY1uyvaA#甜品 #小食 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #petitfour #簡易甜品 #中式甜品 #中式甜點 #簡易 #簡易食譜 #Small_House_Cooking #蝸煮

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雲遊芫荽天地餃子都可以用芫荽為何蛋糕不可以?味道出奇地合配今次蛋糕 (上集)因為裝飾 會在下集出現成品: (直徑)21cm 及 11cm 蛋糕 各1個難度: 中級所需時間: 2-3天#一人食 #甜品 #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #蛋糕 #甜品食譜 #甜點食譜 #烘焙食譜 #蛋糕食譜 #慕斯蛋糕 #芫荽蛋糕 #芫荽控 #Small_House_Cooking #蝸煮

雖然貝殼餅是經典甜品。但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜?日式為濕潤度較高。而且一些貝殼餅的迷思，你又知不知?成品: 10件難度: 入門所需時間: 30分鐘內#Pastry #甜品 #小食 #snack #甜點 #甜品教學 #甜點教學 #dessert #烘焙教學 #烘焙 #petitfour #簡易甜品 #cake #蛋糕 #簡易 #簡易食譜 #easyrecipes #simplerecipes #經典甜品 #Small_House_Cooking #蝸煮

有沒有吃過一種叫甜品名為: Mont Blanc法式Mont blanc 由: 蛋白餅 香緹鮮奶油 栗子泥 合成不過 今次的Mont blanc 我都會日本形式今日 Mont blanc 日式栗子蛋糕詳細做法請查閱YouTube:https://youtu.be/PmsbMtsb2II#甜品 #甜點 #烘焙 #蛋糕 #Small_House_Cooking #蝸煮

每次做糯米料理是煮鹹的，今天想吃點不一樣的味道，甜的桂圓糯米糕，再配上好茶在這種季節的下午再適合也不過了。更多食譜：http://jojo7993.blogspot.tw/2015/12/blog-post.htmlhttps://icook.tw/recipes/134379?ref=published訣竅提示1.煮糯米的水量比例約為1:0.8(米：水)，因多了龍眼水所以要減量2.龍眼乾切勿泡到發漲會變不甜無味口感不佳3.龍眼乾切細點吃的時候口感較細緻，愛吃大口者也可不切4.烘培紙要剪超過模型的長度，這樣取出成品時只要拉起二邊即可5.再蒸一次的目的是讓糖能融化龍眼的味道與米結合6.此食譜糖的份量甜度恰好，再減就不甜不好吃了

這是台灣古早味傳統小吃，小時候每逢過年時媽媽都會做給我們吃，不管現在身居海外多少年，每逢過年最想做的年菜，就是有媽媽味的鹹年糕，香菇、蝦米、肉絲和油蔥酥炒的餡料，不但可以用來做鹹年糕，還可以做油飯、炒冬粉或肉燥飯等，一次完成多樣年菜，用糯米粉做的鹹年糕，甜中帶鹹就像在吃鹹麻糬的口感，Q彈中又有咬勁，滷肉、香菇讓年糕增加不同層次的風味，這道鹹年糕食材簡單，吃法可以煎或炸，不管你住在國內或國外，都很容易取得，在過年新春團聚時做一個有媽媽味的傳統小吃，是一道最溫馨最令人回味的年菜。如果你們想看視頻，在這裡跟大家分享我做的鹹甜年糕古早味食譜😋https://youtu.be/2TDhROGBfJk

来自簡易食譜－基絲汀太太 。

大家好👋這次要分享的是古早味桂圓蛋糕🤩做法簡單又好吃😋喜歡桂圓的朋友可以試試喔🥣影片版本：https://youtu.be/7xtEaTNwzOY歡迎訂閱我的頻道給予支持喔，非常感謝！

蜜紅豆是不少甜品的材料，再加些變化，更可做出不同甜點呢🥣