蝦仁青椒炒蛋 [材料冷凍包使用]

#金廚獎

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/garlic-shrimp影音版：https://youtu.be/J5_cRwwwxU4這個故事要從我家冷凍庫有包costco冷凍蝦仁開始說起，這是我家冰箱的常備菜色，我常常從袋子內抓幾隻蝦仁出來乾煎或著炒飯，這天突然心血來潮想準備個重口味的菜色，蒜香胡椒蝦仁就這樣誕生了。

老板高麗菜一斤多少錢？70元。心想好久沒吃高麗菜了、沒想到價格還居高不下。索性決定到超市買一包69元的綜合蔬菜。其實有些時候我倒覺得冷凍蔬菜挺好旳，不會特別貴卻特別方便、連準備食材的時間都省下來了，而且現在冷鏈技術實在太厲害了，蔬菜旳口感非常好，多煮幾分鐘連媽媽都咬得動，裡面的黃色蘿蔔媽媽說從來沒見過。喜歡給媽媽吃不一樣的食物，這對她來說就是新鮮玩意，一包69元的冷凍蔬菜除了好吃還能當一天的話題和媽媽閒聊、真好。#愛分享

#好料日記我買的是蝦球冷凍包。放入氣炸鍋。噴些油。炸一炸就好了。快又好吃⋯

家庭料理

#亞洲料理便當菜，快速料理

#減醣料理#冷凍常備菜#減醣美食研究社

#Cookpad廚藝賞2019泰國蝦冷凍後肉質往往變得粉粉爛爛，許多人都迷思冷凍後很難吃。其實冷凍的泰國蝦冷凍後不用退冰，直接滾水計時八分鐘蓋上鍋蓋烹煮，即可美味上桌唷。

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46364052自製冷凍食品包趴兔~先用醬炒絞肉帶出香氣，再搭配烏龍麵好朋友~魚板與香菇以柴魚高湯為基底，讓烏龍麵味道更鮮！（3人份，1人份約400大卡）

#神還原#烹大師香菇風味：彩椒擁有非常多的維生素C、維生素A這兩大強力抗氧化物，加上蝦仁、蛋，再加上烹大師調味，是一道無論在顏值上，還是美味上的佳餚。#加了烹大師香菇風味，只要一匙就是人間美味。

滑嫩的炒蛋加上新鮮蝦仁，這是一道快煮的家常菜，蛋要全熟又要滑嫩，只需在打蛋前做一個動作！就能作出美味、快速又好吃的蝦仁炒蛋喔！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#2025廚神養成:甜豆它除了營養價值高，吃起來清甜爽脆的口感，只要烹大師調味一下，再配上蝦仁、蛋快炒一下，美味好料就可以上桌了～#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

簡單調味，減少身體負擔醃蝦仁：打蛋之前，先取少許蛋白即可，不另外準備。

訣竅提示食材準備好之後鍋底加少許油蒜頭先爆香再來下番茄絲丁開小火悶煮再下蝦仁大火快炒再下一點水跟少許鹽巴開始打蛋加少許鹽巴(看個人)開小火之後再來淋蛋汁開中火快炒再上盤子!食後感想小資女省錢荷包這道菜才花不到40塊錢很適合上班族帶便當的一道清爽又好吃的菜!

很久沒煮菜了，簡單在頂好買了撥好的蝦仁、爭鮮冷凍毛豆，做的簡單料理，很下飯喔！#金廚獎

#愛分享去熱炒店最愛點的一道菜因為都很滑嫩，我的版本還在努力中，但是蝦仁還是有脆彈到尚在努力中，但滿有成就感的說

兒子愛吃絲瓜炒蛋～淡淡蔬菜甜味，很棒！配上蝦仁🍤菜的配色色好看、營養價值更高～

冰箱常備冷凍香腸，肚子餓的時候，不用事前解凍，也不用預先用電鍋蒸熟，只要一只平底鍋就能快速上菜，再配合蔬菜跟炒蛋，就是一頓豐富的all-day breakfast！#金廚23

#美味分享：當吃起來彈牙的蝦仁，再搭配上清爽的蘆薈，雞蛋蓬鬆又柔軟，吃起來口感多種層次越嚼越香，哇色香味俱全讓人食指大動！#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

平日吃到的蝦仁炒蛋，到時先將蝦仁用油炒香或泡油爆香，然後拌入蛋液做成蝦仁炒蛋。今次的蝦仁改用水灼再冷卻讓它更彈牙，炒出來的蝦仁炒蛋能用更少油更健康但不失風味！歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

蝦子與蛋都是容易熟的食材，很適合在夏天的時候，可以快速烹調完成，遠離悶熱的廚房呢！蝦子處理：1.先將蝦頭拔除，再去除蝦殼。2.利用牙籤或牙線棒尖端，即可輕易地挑除腸泥，順便將背劃開，蝦子遇熱時就可以捲得漂亮。

#蝦仁#蛋料理

#金廚獎蕃茄蝦仁炒蛋好像新手學習烹調時，會首先試煮給家人吃的料理。每家都有自己喜好料理做法，我用冷凍已經清腸泥蝦仁、新鮮蕃茄、青葱拌炒，讓番茄的酸味、青葱的辛香、雞蛋的甜味，可以達到完美的平衡，不會混雜或搶味，吃起來鮮上加鮮喔！

➡️ 食材簡單的快速美味。➡️ 青豆仁如用生的，先過滾水待浮起撈出瀝乾；或可直接使用罐頭或冷凍的。

#清冰箱料理：過完年總有多的肉和蔬菜，可以作料理，新鮮的大白菜吃起脆脆的口感，再加上蛋香和蝦仁彈牙的口感，是一道清爽鮮美的料理，蛋白質及纖維素都有了，超級營養，清爽又健康呢。#自己動手做美食，其實很簡單不難，只要跟著我作，一步步作就可以完成一道人間美味，可以和家人或朋友一起分享料理，是很簡單可以得到的幸福喔。

#晚餐吃什麼冷凍還有之前買的草蝦，和毛豆仁搭一起直接當蓋飯，澱粉使用糙米飯喔！😜 👉今天照片不完整😱女兒今天很搗蛋😔大家看文字敘述囉！🙏

#金廚23 （第九週 9/4-9/10 蝦）蝦仁炒蛋很簡單，幾乎是零失敗料理，但我想分享如何讓蝦仁炒熟，炒蛋卻保持滑嫩美味。這樣炒出來的蝦仁炒蛋，濃濃的蝦味，是孩子的最愛料理之一😋。

#金廚23 ，簡單又家常的沙蝦仁炒蛋，入口有滿滿的鮮蝦味，及蛋香味，會讓人一吃就停不了口，今天就和大家分享這一道食材簡單，作法快速的沙蝦仁炒蛋，找時間來嘗試看看吧~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#好料日記 香味撲鼻的蝦仁炒蛋 ，既美味又營養，家人喜歡焦香的口味 ，用來炒飯也超級可口喔⋯⋯